Gdy już masz dobrze zaopatrzony barek i trochę narzędzi oraz kilka prostych przepisów za sobą, warto zrobić kolejny krok na drodze do zostania prawdziwym domowym barmanem. Dzisiaj poznamy trzy strategie niezbędne do stworzenia pierwszego popisowego koktajlu.

Podmiana na gorąco
Pierwsza strategia jest już Ci zapewne dobrze znana. Weź przepis, który już znasz i podmień jeden składnik. Na przykład możesz zamienić tequilę z drinka Paloma na wódkę grejpfrutową, w wyniku czego powstanie Swedish Paloma. Albo rum z Mojito na wódkę limonkową, aby stworzyć Vodka Mojito. Możliwości są praktycznie nieograniczone! Po prostu zamień jeden składnik na coś o podobnym smaku, aby uzyskać (nie)zupełnie nowy drink.

Napary
Tutaj może być wymagane trochę więcej pracy zawczasu, ale końcowy efekt jest znacznie lepszy. Mówiąc w skrócie, nadając alkoholom i syropom nowe smaki, możesz całkowicie odmienić smak oryginalnego koktajlu. Aby dowiedzieć się więcej o naparach, zajrzyj do naszego przewodnika dotyczącego syropu cukrowego.

Formuła 2:1:1
Jeśli nie chcesz zmienić istniejącego przepisu, lecz zrobić swój własny od podstaw, warto zacząć od formuły 2:1:1. Być może masz już jakąś koncepcję składników, które chcesz dodać do koktajlu, lecz zrównoważenie składników może stwarzać pewien problem. Wtedy z pomocą przychodzi nam formuła 2:1:1.

Formuła ta jest dobrze znana osobom, które kiedyś robiły drinki, takie jak Tom Collins, Vodka Sour czy Sea Breeze. Zasadniczo formuła 2:1:1 oznacza stosunek, przy którym wszystkie składniki drinka są zawsze dobrze zrównoważone. Na początek weź dwie części wybranego alkoholu, jedną część czegoś słodkiego i jedną część czegoś kwaśnego. Spróbuj przygotować swój popisowy drink z użyciem tej formuły, a następnie dopasuj stosunek do swoich upodobań.

Nie wiesz, od czego zacząć? Oto siedem przepisów wartych eksperymentowania.