Sea Breeze

NAPISANE PRZEZ: SCOTT VAN DORT

Sea Breeze to klasyczny koktajl z wódką, który jest owocowy, pyszny i niezbędny do znajomości przez domowych barmanów.

Jednym z powodów, dla których kochamy koktajl Sea Breeze, jest to, że pasuje niemal na każdą okazję, czy to domówka, czy leniwe popołudnie. Świetnie sprawdza się zwłaszcza latem, ale jest doskonały przez cały rok. Jego uniwersalność oznacza, że można go podawać jako klasyczny koktajl lub jako poncz, co czyni go idealnym na większe zgromadzenia i imprezy.

Chwyć szklankę Highball i zróbmy klasyczny Sea Breeze.

Jak Przygotować Koktajl Sea Breeze

Czego Będziesz Potrzebować

• • Szklanka Highball
  • Nóż do obierania (do Limonki)
  • Wyciskarka do Cytrusów
  • Zwykła łyżka
  • Jigger lub inna miarka
  • Szklany dzbanek

Sposób Przygotowania

1. Napełnij szklankę Highball kostkami Lodu.
2. Za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciśnij sok z grejpfruta i przelej go do szklanego dzbanka.
3. Dodaj Wódkę Absolut i Sok żurawinowy.
4. Umieść tył łyżki na krawędzi szklanki i ostrożnie wlej świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy na wierzch, aby ładnie się warstwował.
5. Udekoruj plasterkiem Limonki i voilà! Popijaj i się ciesz!

Czym jest koktajl Sea Breeze?
 

To warstwowy drink należący do tzw. rodziny „Cape Cod”, która składa się z drinków na bazie wódki i soku żurawinowego. Jest wysoko na liście niewymagających, a popularnych koktajli. Przez „warstwowy drink” rozumiemy napój, w którym kilka składników jest dodawanych oddzielnie bez mieszania.

Więc z czego jest zrobiony koktajl Sea Breeze? Cierpki sok żurawinowy, aromatyczny, świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy i wódka. Wiedza na temat tworzenia wspaniałego Sea Breeze jest niezbędna dla każdego aspirującego domowego miłośnika koktajli.

W rzeczywistości barman i globalny ambasador marki Absolut, Rico, nazywa go ojcem wszystkich koktajli z sokiem żurawinowym. Jeden łyk i zrozumiesz dlaczego.

Jak smakuje drink Sea Breeze?

Sea Breeze to przyjemne połączenie świeżych, energetyzujących i cierpkich smaków. Kwaśność żurawiny jest uzupełniona gorzkością grejpfruta, co oferuje odświeżający i lekko cierpki smak. Nuty cytrusowe z grejpfruta dodają dodatkowej ostrości do koktajlu, podczas gdy wódka zapewnia aksamitność, co skutkuje dobrze zbalansowanym i pobudzającym smakiem.

Jest cierpki i nieco gorzkawy dzięki Sokom żurawinowemu i Grejpfrutowemu. Ogólnie rzecz biorąc, to prosty koktajl, który jest zarówno delikatny, jak i pyszny.

Historia koktajlu Sea Breeze

Ten koktajl powstał w latach 20. lub 30. XX wieku w USA jako wariacja koktajlu Cape Codder (wódka i żurawina).

Barmani wprowadzili sok grejpfrutowy do klasycznego przepisu Cape Codder, aby nadać drinkowi cierpki akcent. Był szczególnie popularny w latach 80., ale pozostaje taki do dziś. Jednym z powodów, dla których jest to podstawowy koktajl, który cieszy się renomą niemal od stulecia (z niewielkimi modyfikacjami), jest jego uniwersalność. Sea Breeze może być przygotowany z różnymi alkoholem, w tym Wódką, Ginem, a nawet Tequilą.

Jak zrobić idealnego Sea Breeze

Mieszanka soku żurawinowego
Chociaż niemal zawsze zachęcamy do używania świeżych składników, w tym świeżych owoców, aby podnieść poziom domowych koktajli, żurawina prawdopodobnie jest jednym z wyjątków. Większość czasu, gdy widzisz sok żurawinowy wymieniony jako składnik w przepisie na koktajl, możesz założyć, że chodzi o mieszankę soku żurawinowego, która jest wstępnie zmieszana i kupiona w sklepie, a nie o czystą żurawinę, którą musisz wyciskać i dosładzać samodzielnie.

Mieszanka soku żurawinowego to zazwyczaj mieszanka soku z cukrem i innymi sokami owocowymi, co czyni ją mniej cierpką i bardziej przyswajalną dla szerszej gamy koktajli. Więc dla tego przepisu zalecamy użycie takiej mieszanki, a nie wyciskanie i dosładzanie żurawiny samodzielnie.

Jak wyjaśnia Rico: „jest wielu barmanów, którzy powiedzą, że rozpoczęli przygodę z barmanowaniem 5 lub 10 lat przed wprowadzeniem soku żurawinowego, ponieważ gdy to się stało, wszyscy dodawali go do swoich drinków”. Uwierz Rico na słowo! 

Sok Grejpfrutowy – kluczowy element
Sukces Twojego Sea Breeze zależy od tego bardzo ważnego szczegółu. Jak mówi Rico: „to zrobi całą robotę. Albo zepsuje wszystko. Sok Grejpfrutowy. Ważne jest, aby użyć świeżo wyciśniętego Soku Grejpfrutowego. Nie kupuj go w sklepach, weź grejpfruta i wyciśnij go. To zrobi dużą różnicę”. Przeciwnie do tego, co powiedzieliśmy o soku żurawinowym powyżej; używamy świeżego grejpfruta przy robieniu Sea Breeze.

Wariacje Sea Breeze

Jako część rodziny koktajli „Cape Cod”, polecamy następujące wariacje klasycznego koktajlu Sea Breeze:

• Vintage Cape Codder
  Uwielbiasz sok żurawinowy? W takim razie pokochasz ten drink. Półtora porcji wódki Absolut zmieszanej z 5 porcjami soku żurawinowego, a następnie udekorowanej limonką. Odkryj nasz przepis.

• Easy Breeze
  Równe porcje wódki i soku żurawinowego, udekorowane kawałkiem pomarańczy. Letni niezbędnik. Zobacz, jak przygotować Easy Breeze.

• Bay Breeze
  Czeka na Ciebie tropikalna podróż! Wódka, żurawina, sok ananasowy, udekorowane świeżym ananasem i limonką. Niesamowicie pyszne! Odkryj nasz przepis na Bay Breeze.

• The Greyhound
  Ach, The Greyhound! Grejpfrut nigdy się nie znudzi. Chwyć butelkę wódki Absolut Grapefruit i naucz się przygotowywać koktajl Greyhound w domu.

• Gentle Sea Breeze (Mocktail)
  Wersję bezalkoholową można przygotować, łącząc równe porcje soku żurawinowego i soku grejpfrutowego na lodzie. Oferuje słodko-cierpki smak, z cierpkością soku żurawinowego uzupełnioną cytrusowymi nutami soku grejpfrutowego. Zobacz, jak przygotować Gentle Sea Breeze (Mocktail).
  

Pomysły na serwowanie i dekorację Sea Breeze

Kiedy robisz ten koktajl, sposób, w jaki go prezentujesz, jest bardzo ważny. Przede wszystkim użyj szklanki Highball, aby pokazać warstwy kolorów w koktajlu.

Aby go ozdobić, umieść plasterek limonki na brzegu szklanki. Nie tylko doda to koloru, ale także wprowadzi nutę cytrusowego aromatu. Plasterek limonki doskonale uzupełnia cytrusowe nuty soku grejpfrutowego, wzbogacając ogólne doznania smakowe. Dzięki swoim żywym kolorom, udekorowany Sea Breeze to pyszny i atrakcyjny koktajl.

Urozmaicaj, dekorując swój drink kawałkiem grejpfruta, liściem mięty, plasterkiem cytryny lub nawet gałązką świeżego rozmarynu. Te dekoracje nie tylko uatrakcyjniają prezentację, ale również dodają ciekawych smaków do koktajlu.