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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas e coquetéis com Clara de ovos

Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.

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Greenfield in a martini glass with a garnish at the base on white background

Greenfield

Gim, licor Chartreuse verde, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Cereja marrasquino

1.0
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Ruby Fizz in a rocks glass with crushed ice and frothy top on white background

Ruby Fizz

Suco de lima-da-pérsia, Suco de framboesa, Clara de ovos, Água com gás

2.6
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Bourbon Sour in a rocks glass with foamy top, maraschino cherry and orange peel on a wooden bar

Bourbon Sour

Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Bebida tipo Bitter, Clara de ovos, Limão, Cereja marrasquino

1.7
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Gin Sour in a rocks glass with ice, lemon wedge and cherry on a wood table

Gin Sour

Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Limão, Cereja

4.0
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Savannah in a martini glass with a foam layer on white background

Savannah

Gim, Suco de laranja, Licor de cacau branco, Clara de ovos, Raspas de limão

1.7
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New Orleans Fizz in a rocks glass with a thin layer of foam

New Orleans Fizz

Gim, Creme de leite, Xarope simples, Suco de lima-da-pérsia, Suco de Limão, Água de flor de laranjeira, Clara de ovos, Água com gás

2.6
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Copper Fizz in two tall highball glasses with lemon wheels and ice beside an Absolut Elyx bottle on a bar

Copper Fizz

Absolut Elyx, Brandy de damasco, Suco de lima-da-pérsia, Strega, Clara de ovos, Absinto, Água com gás, Limão

3.8
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Highlife in a martini glass on white background

Highlife

Absolut Vodka, Clara de ovos, Suco de abacaxi, Triple Sec

2.0
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Elk’s Own Cocktail in a stemmed wine glass with foam and a pineapple wedge on white background

Elk’s Own Cocktail

Uísque de centeio, Suco de lima-da-pérsia, Vinho do Porto tinto, Xarope simples, Clara de ovos, Abacaxi

1.5
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Twin Six in a martini glass on white background

Twin Six

Gim, Groselha, Vermute, doce, Clara de ovos

2.2
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Amaretto Sour in a stemmed goblet with large ice cubes, orange slice and cherry on dark wood surface

Amaretto Sour

Amaretto, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Cereja, Laranja

4.9
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Japanese Fizz in a highball glass with crushed ice, lemon wedge and maraschino cherry

Japanese Fizz

Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Vinho do Porto tinto, Clara de ovos, Água com gás, Limão, Cereja marrasquino

1.1

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