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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas e coquetéis com Clara de ovos

Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.

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Morning Fizz in a highball glass filled with crushed ice on white background

Morning Fizz

Uísque escocês, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Pastis, Xarope simples, Água com gás

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Yang Tze served in a coupe glass topped with foam and garnished with a pineapple wedge

Yang Tze

Absolut Vodka, Licor Galliano, Suco de Limão, Clara de ovos, Triple Sec, Abacaxi

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Mango Sour in two rocks glasses with ice and mango wedge and an Absolut Mango bottle on a tablecloth

Mango Sour

Absolut Mango, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Manga

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Glider served in a martini glass with frothy top on white background

Glider

Gim, Suco de Limão, Clara de ovos, Groselha, Pastis

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Visitor served in a martini glass with a foamy head on white background

Visitor

Gim, Licor de banana, Triple Sec, Suco de laranja, Clara de ovos

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Millionaire served in a martini glass with foam layer

Millionaire

Uísque de centeio, Triple Sec, Clara de ovos, Groselha

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Empty coupe glass on white background

Cornell

Gim, Licor Marrasquino, Clara de ovos

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Delicious-looking Pisco Sour with three dashes of

Pisco Sour

Pisco, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Bebida tipo Bitter

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Brandy Sour served in a rocks glass with foam, lemon wedge and cherry on white background

Brandy Sour

Conhaque, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Limão, Cereja

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Green Fizz served in a rocks glass with crushed ice and an orange peel garnish

Green Fizz

Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Licor de menta verde, Água com gás, Laranja

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Coquetel vodka sour com gelo, fatia de limão, cereja e bitter, servido em copo baixo sobre bandeja de madeira.

Vodka Sour

Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Bebida tipo Bitter, Cereja, Limão

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Golden Slipper served in a martini glass topped with foam on white background

Golden Slipper

Gim, Licor de ovos, Suco de laranja, Clara de ovos, Xarope simples

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