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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas e coquetéis com Clara de ovos

Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.

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Bird of Paradise Fizz served in a rocks glass with foam and an orange peel on white background

Bird of Paradise Fizz

Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Limão, Laranja

2.9
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Delicious Sour served in a wine glass with egg-white foam, crushed ice and lime wedge on white background

Delicious Sour

Brandy de damasco, Calvados, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Água com gás, Maçã

2.2
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South of The Border in an Absolut coupe glass with a cherry on the rim

South of The Border

Gim, Licor Kahlúa, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Cereja marrasquino

1.1
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Baltimore Bracer in a martini glass with a foam layer on white background

Baltimore Bracer

Conhaque, Anisette, Clara de ovos

1.7
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Union Club in a martini glass with a foam layer on white background

Union Club

Uísque de centeio, Suco de lima-da-pérsia, Curaçao de laranja, Clara de ovos, Groselha, Xarope de amêndoas de orchata

2.5
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Whiskey Sour in a coupe glass with egg white foam and bitters droplets on a wooden board

Whiskey Sour

Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Laranja, Aromatic Bitters

4.9
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Smiling Ivy in a martini glass with a foam layer on top

Smiling Ivy

Rum escuro da Jamaica, Licor de pêssego, Suco de abacaxi, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos

1.7
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Uncle Vanya in a martini glass on white background

Uncle Vanya

Absolut Vodka, Licor de amora silvestre, Suco de Limão, Clara de ovos, Xarope simples

1.9
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Clover Leaf in a martini glass with a mint leaf on foam

Clover Leaf

Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Framboesa, Folha de hortelã

2.6
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Beauty Spot in a martini glass on white background

Beauty Spot

Gim, Vermute seco, Groselha, Suco de laranja, Clara de ovos

1.0
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Orchid in a martini glass with a thin foam layer on white background

Orchid

Gim, Licor de violeta, Clara de ovos

0.9
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Pink Lady in an Absolut coupe glass with a cherry at the bottom on white background

Pink Lady

Gim, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Groselha, Cereja marrasquino

3.5

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