Bevande e cocktail con Albume
Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.
Frozen Aquavit
Aquavit, Succo di lime, Cherry Brandy, Albume, Sciroppo Semplice
Cinnamon Sour
Absolut Mango, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Mango, Cannella in canna
Absolut Berlin Cosmo
Absolut Vodka, Succo di lime, Sciroppo di lamponi, Lillet Blanc, Albume
Rum Sour
Rum invecchiato di tipo cubano, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Ciliegia, Limone
Japanese Fizz
Bourbon, Succo di limone, Porto rosso, Albume, Soda, Limone, Ciliegia al maraschino