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Bevande e cocktail con Albume

Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.

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Whiskey Sour

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Ciliegia

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Amaretto Sour

Amaretto, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Ciliegia, Arancia

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Pisco Sour

Pisco, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Amari

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Gin Sour

Gin, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Limone, Ciliegia

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Date At Eight

Absolut Ruby Red, Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Liquore al frutto della passione, Ananas

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Vodka Sour

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Amari, Ciliegia, Limone

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Kahlua Sour

Kahlúa, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Limone

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Copper Fizz

Absolut Elyx, Apricot Brandy, Succo di limone, Strega, Albume, Assenzio, Soda, Limone

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Pink Lady

Gin, Succo di limone, Albume, Granatina, Ciliegia al maraschino

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Ramos Gin Fizz

Gin, Panna, Sciroppo, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda, Scorza d’arancia

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Absolut Cinnamango Sour

Absolut Mango, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Cannella, Mango, Cannella in canna

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Saratoga Fizz

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo, Succo di lime, Albume, Soda

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Cinnamon Sour

Absolut Mango, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Mango, Cannella in canna

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Red Clover

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Lampone

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Bird of Paradise Fizz

Gin, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Limone, Arancia

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White Lady

Gin, Succo di limone, Triple Sec, Albume, Scorza di limone

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Cable Car

Rum speziato, Triple Sec, Albume, Succo di limone, Sciroppo

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Quadruple Orange Martini

Absolut Vodka, Albume, Triple Sec, Succo d’arancia, Campari

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Ruby Fizz

Succo di limone, Succo di lamponi, Albume, Soda

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Clover Leaf

Gin, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Lampone, Fogliolina di menta

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New Orleans Fizz

Gin, Panna, Sciroppo, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda

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Absolut Silver Fizz

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Soda, Limone

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Blushing Bride

Absolut Vodka, Liquore alla ciliegia, Succo di lime, Orange Curaçao, Albume, Bitter all’arancia

absolut spiced apple sour in environmentabsolut spiced apple sour in environment

Absolut Spiced Apple Sour

Absolut Äpple, Succo di mela, Succo di limone, Sciroppo, Albume

L’arte della mixologia

misurazione dei drink

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shaker e colini

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