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Bevande e cocktail con Albume

Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.

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Whiskey Sour

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Ciliegia

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Amaretto Sour

Amaretto, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Ciliegia, Arancia

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Pisco Sour

Pisco, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Amari

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Gin Sour

Gin, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Limone, Ciliegia

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Date At Eight

Absolut Ruby Red, Succo d’arancia, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Liquore al frutto della passione, Ananas

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Vodka Sour

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Amari, Ciliegia, Limone

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Kahlua Sour

Kahlúa, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Limone

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Copper Fizz

Absolut Elyx, Apricot Brandy, Succo di limone, Strega, Albume, Assenzio, Soda, Limone

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Pink Lady

Gin, Succo di limone, Albume, Granatina, Ciliegia al maraschino

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Ramos Gin Fizz

Gin, Panna, Sciroppo, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda, Scorza d’arancia

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Absolut Cinnamango Sour

Absolut Mango, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Cannella, Mango, Cannella in canna

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Saratoga Fizz

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo, Succo di lime, Albume, Soda

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Cinnamon Sour

Absolut Mango, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Mango, Cannella in canna

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Red Clover

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Lampone

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Bird of Paradise Fizz

Gin, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Limone, Arancia

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White Lady

Gin, Succo di limone, Triple Sec, Albume, Scorza di limone

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Quadruple Orange Martini

Absolut Vodka, Albume, Triple Sec, Succo d’arancia, Campari

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Ruby Fizz

Succo di limone, Succo di lamponi, Albume, Soda

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Clover Leaf

Gin, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Lampone, Fogliolina di menta

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New Orleans Fizz

Gin, Panna, Sciroppo, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda

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Absolut Silver Fizz

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo, Albume, Soda, Limone

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Blushing Bride

Absolut Vodka, Liquore alla ciliegia, Succo di lime, Orange Curaçao, Albume, Bitter all’arancia

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Absolut Spiced Apple Sour

Absolut Äpple, Succo di mela, Succo di limone, Sciroppo, Albume

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Cable Car

Rum speziato, Triple Sec, Albume, Succo di limone, Sciroppo

L’arte della mixologia

misurazione dei drink

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shaker e colini

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