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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas e coquetéis com Clara de ovos

Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.

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Puertorican Pink Lady in a champagne flute

Puertorican Pink Lady

Rum envelhecido do tipo cubano, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Groselha

2.3
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Rattlesnake served in a martini glass with a foam layer on top on white background

Rattlesnake

Uísque escocês, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Pastis

1.4
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Fairy Bell served in a martini glass on white background

Fairy Bell

Gim, Brandy de damasco, Clara de ovos, Groselha

1.5
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Eagle served in a martini glass on white background

Eagle

Gim, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Licor de violeta

2.0
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Silver Sunset served in a highball glass with ice and foam garnished with an orange slice and maraschino cherry

Silver Sunset

Absolut Vodka, Brandy de damasco, Suco de laranja, Campari, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Cereja marrasquino, Laranja

2.2
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Polynesia served in a champagne flute with foam head on white background

Polynesia

Rum claro, Сок из маракуйи, Clara de ovos, Suco de Limão

2.0
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Loneliness served in a rocks glass topped with crushed ice on white background

Loneliness

Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope de baunilha, Clara de ovos, Licor amargo de laranja

2.6
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Saratoga Fizz in a rocks glass topped with foam on white background

Saratoga Fizz

Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Suco de Limão, Clara de ovos, Água com gás

3.2
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Silver Fizz in a rocks glass with a small amount of liquid on white background

Silver Fizz

Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Água com gás

2.0
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Desert Dream served in a martini glass on white background

Desert Dream

Gim, Licor de cacau preto, Clara de ovos, Vermute, doce

0.9
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Ramos Gin Fizz in a Collins glass topped with foamy head and orange peel garnish beside a halved orange and knife

Ramos Gin Fizz

Gim, Creme de leite, Xarope simples, Suco de lima-da-pérsia, Suco de Limão, Água de flor de laranjeira, Clara de ovos, Água com gás, Raspas de laranja

3.5
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Scotch Holiday Sour served in a rocks glass topped with foam and a lemon wedge

Scotch Holiday Sour

Uísque escocês, Brandy de cereja, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Vermute, doce, Limão

1.1

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