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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas e coquetéis com Clara de ovos

Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.

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Rum Sour in a rocks glass with foam and two ice cubes, garnished with a lemon wedge and a cherry on stem

Rum Sour

Rum envelhecido do tipo cubano, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Cereja, Limão

2.3
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New York Sour in a rocks glass with crushed ice and a red wine float

New York Sour

Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Vinho tinto

2.5
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Kahlúa Sour made with Kahlúa coffee liqueur in an Absolut branded rocks glass.

Kahlua Sour

Licor Kahlúa, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Limão

4.5
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Blackbird in a single-stem martini glass with a foamy layer on white background

Blackbird

Bourbon, Creme de leite, Clara de ovos

1.6
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Cinnamon Sour in a rocks glass with foam, lemon wedge and cinnamon stick

Cinnamon Sour

Absolut Mango, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Manga, Bastão de canela

3.0
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Boston Sour in a rocks glass with foam

Boston Sour

Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos

2.5
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September Morn in a martini glass with a foam layer on white background

September Morn

Rum claro, Suco de Limão, Clara de ovos, Groselha

1.1
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Pinky in a martini glass on white background

Pinky

Gim, Groselha, Clara de ovos

1.4
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Cable Car in a martini glass on white background

Cable Car

Rum condimentado, Triple Sec, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples

2.8
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Frozen Aquavit in a champagne flute with foam

Frozen Aquavit

Aquavit, Suco de Limão, Brandy de cereja, Clara de ovos, Xarope simples

1.0

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