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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bevande e cocktail con Albume

Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.

Vai a Puertorican Pink Lady
Puertorican Pink Lady in a champagne flute

Puertorican Pink Lady

Rum invecchiato di tipo cubano, Succo di limone, Albume, Granatina

2.3
Vai a Rattlesnake
Rattlesnake served in a martini glass with a foam layer on top on white background

Rattlesnake

Scotch Whisky, Albume, Succo di limone, Pastis

1.4
Vai a Fairy Bell
Fairy Bell served in a martini glass on white background

Fairy Bell

Gin, Apricot Brandy, Albume, Granatina

1.5
Vai a Eagle
Eagle served in a martini glass on white background

Eagle

Gin, Albume, Succo di limone, Liquore alle violette

2.0
Vai a Silver Sunset
Silver Sunset served in a highball glass with ice and foam garnished with an orange slice and maraschino cherry

Silver Sunset

Absolut Vodka, Apricot Brandy, Succo d’arancia, Campari, Albume, Succo di limone, Ciliegia al maraschino, Arancia

2.2
Vai a Polynesia
Polynesia served in a champagne flute with foam head on white background

Polynesia

Rum light, Succo al frutto della passione, Albume, Succo di lime

2.0
Vai a Loneliness
Cocktail Loneiless in bicchiere basso con ghiaccio e fetta di limone, drink chiaro e opaco su tavolo in legno.

Loneliness

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo di vaniglia, Albume, Bitter all’arancia

2.6
Vai a Saratoga Fizz
Saratoga Fizz in a rocks glass topped with foam on white background

Saratoga Fizz

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Succo di lime, Albume, Soda

3.2
Vai a Silver Fizz
Silver Fizz in a rocks glass with a small amount of liquid on white background

Silver Fizz

Gin, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Soda

2.0
Vai a Desert Dream
Desert Dream served in a martini glass on white background

Desert Dream

Gin, Liquore al cacao amaro, Albume, Vermut dolce

0.9
Vai a Ramos Gin Fizz
Ramos Gin Fizz in a Collins glass topped with foamy head and orange peel garnish beside a halved orange and knife

Ramos Gin Fizz

Gin, Panna, Sciroppo Semplice, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda, Scorza d’arancia

3.5
Vai a Scotch Holiday Sour
Scotch Holiday Sour served in a rocks glass topped with foam and a lemon wedge

Scotch Holiday Sour

Scotch Whisky, Cherry Brandy, Succo di limone, Albume, Vermut dolce, Limone

1.1

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