Bevande e cocktail con Albume
Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.
Saratoga Fizz
Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Succo di lime, Albume, Soda
Ramos Gin Fizz
Gin, Panna, Sciroppo Semplice, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda, Scorza d’arancia
Scotch Holiday Sour
Scotch Whisky, Cherry Brandy, Succo di limone, Albume, Vermut dolce, Limone
Bird of Paradise Fizz
Gin, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Limone, Arancia
Delicious Sour
Apricot Brandy, Calvados, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Soda, Mela
South of The Border
Gin, Kahlúa, Succo di limone, Albume, Ciliegia al maraschino
Union Club
Rye Whiskey, Succo di limone, Orange Curaçao, Albume, Granatina, Sciroppo di orzata alle mandorle
Whiskey Sour
Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Arancia, Aromatic Bitters
Morning Glory
Scotch Whisky, Gin, Succo di limone, Albume, Crème de Menthe, Bianca
