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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bevande e cocktail con Albume

Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.

Vai a Bird of Paradise Fizz
Bird of Paradise Fizz served in a rocks glass with foam and an orange peel on white background

Bird of Paradise Fizz

Gin, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Limone, Arancia

2.9
Vai a Delicious Sour
Delicious Sour served in a wine glass with egg-white foam, crushed ice and lime wedge on white background

Delicious Sour

Apricot Brandy, Calvados, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Soda, Mela

2.2
Vai a South of The Border
South of The Border in an Absolut coupe glass with a cherry on the rim

South of The Border

Gin, Kahlúa, Succo di limone, Albume, Ciliegia al maraschino

1.1
Vai a Baltimore Bracer
Baltimore Bracer in a martini glass with a foam layer on white background

Baltimore Bracer

Cognac, anisetta, Albume

1.7
Vai a Union Club
Union Club in a martini glass with a foam layer on white background

Union Club

Rye Whiskey, Succo di limone, Orange Curaçao, Albume, Granatina, Sciroppo di orzata alle mandorle

2.5
Vai a Whiskey Sour
Whiskey Sour in a coupe glass with egg white foam and bitters droplets on a wooden board

Whiskey Sour

Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Arancia, Aromatic Bitters

4.9
Vai a Smiling Ivy
Smiling Ivy in a martini glass with a foam layer on top

Smiling Ivy

Rum scuro di tipo giamaicano, Liquore alla pesca, Succo d’ananas, Succo di limone, Albume

1.7
Vai a Uncle Vanya
Uncle Vanya in a martini glass on white background

Uncle Vanya

Absolut Vodka, Liquore alla mora, Succo di lime, Albume, Sciroppo Semplice

1.9
Vai a Clover Leaf
Clover Leaf in a martini glass with a mint leaf on foam

Clover Leaf

Gin, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Lampone, Fogliolina di menta

2.6
Vai a Beauty Spot
Beauty Spot in a martini glass on white background

Beauty Spot

Gin, Vermut Secco, Granatina, Succo d’arancia, Albume

1.0
Vai a Orchid
Orchid in a martini glass with a thin foam layer on white background

Orchid

Gin, Liquore alle violette, Albume

0.9
Vai a Pink Lady
Pink Lady in an Absolut coupe glass with a cherry at the bottom on white background

Pink Lady

Gin, Succo di limone, Albume, Granatina, Ciliegia al maraschino

3.5

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