Bevande e cocktail con Albume
Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.
Rum Sour
Rum invecchiato di tipo cubano, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Ciliegia, Limone
New York Sour
Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Vino rosso
Cinnamon Sour
Absolut Mango, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Mango, Cannella in canna
Frozen Aquavit
Aquavit, Succo di lime, Cherry Brandy, Albume, Sciroppo Semplice