Bevande e cocktail con Vermut Secco

Il vermut è un vino fortificato aromatizzato con una infusione di fiori, erbe e spezie, e dolcificato con canna da zucchero o zucchero caramellato. È un ingrediente fondamentale nel Dry Martini, nel Negroni e nel Manhattan. Il vermut può essere impiegato anche come aperitivo o come alternativa al vino bianco in cucina. Ve ne sono di due tipi, uno dolce e uno secco, ed è anche disponibile in rosso o rosé aggiungendo del colorante caramello. Il vermut secco è meno corposo e contiene un 4% di zuccheri. Viene spesso utilizzato in cucina o come marinata per carni, ma è universalmente famoso per conferire il gusto “dry” al Dry Martini. Il vermut dolce contiene sciroppo di zucchero che ne aumenta il contenuto di zuccheri fino a 10% o al 15%. Il nome vermut deriva dalla pronuncia francese del tedesco “Wermut”, ovvero “genepi”, uno degli estratti vegetali utilizzato come ingrediente nel corso degli anni.

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Rum Perfect

Rum Perfect

Rum light, Vermut Secco, Vermut dolce

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Manhattan (Dry)

Manhattan (Dry)

Rye Whiskey, Vermut Secco, Amari, Scorza di limone

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Victoria

Victoria

Cognac, Vermut Secco, Rum light, Chartreuse gialla

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Flying Dutchman

Flying Dutchman

Gin, Vermut Secco, Orange Curaçao

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Polo

Polo

Vermut Secco, Gin, Succo di lime, Vermut dolce

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Cooperstown

Cooperstown

Gin, Vermut Secco, Vermut dolce, Fogliolina di menta

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Whiz Bang

Whiz Bang

Scotch Whisky, Vermut Secco, Assenzio, Granatina, Bitter all’arancia, Scorza di limone

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Autumn Leaves

Autumn Leaves

Gin, Vermut Secco, Amari, Crème de Menthe, Bianca, Pastis, Limone

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Turf Cocktail

Turf Cocktail

Vermut Secco, Gin, Maraschino, Bitter all’arancia, Assenzio, Oliva verde

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Bamboo

Bamboo

Vermut Secco, Sherry, Bitter all’arancia, Arancia

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Bronx Empress

Bronx Empress

Vermut Secco, Gin, Succo d’arancia, Pastis

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Lone Tree Cooler

Lone Tree Cooler

Gin, Vermut Secco, Succo d’arancia, Granatina, Succo di limone, Soda

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Old Potato

Old Potato

Whiskey irlandese, Vermut Secco, Applejack

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Affinity

Affinity

Scotch Whisky, Vermut Secco, Vermut dolce, Amari, Arancia

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Deb

Deb

Gin, Vermut Secco, Chartreuse verde

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Maurice

Maurice

Gin, Vermut Secco, Succo d’arancia, Vermut dolce, Assenzio, Arancia

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Piccadilly

Piccadilly

Gin, Vermut Secco, Pastis, Granatina

patricia against white backgroundpatricia against white background

Patricia

Patricia

Vermut Secco, Scotch Whisky, Campari

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Klosters

Klosters

Apricot Brandy, Absolut Vodka, Vermut Secco, Cherry Brandy

kangaroo in environmentkangaroo in environment

Kangaroo

Kangaroo

Absolut Vodka, Vermut Secco, Succo di limone

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Third Degree

Third Degree

Gin, Vermut Secco, Pastis

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The Toffs

The Toffs

Scotch Whisky, Vermut Secco, Pimm’s No. 1 Cup, Pastis, Ciliegia al maraschino

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Absolut Raspberritini

Absolut Raspberritini

Absolut Raspberri, Vermut Secco, Scorza di limone, Lampone

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Major

Major

Scotch Whisky, Vermut Secco, Amari, Pastis, Scorza di limone