음료와 칵테일 드라이 버무스
베르무트는 꽃, 허브, 향신료를 넣어 맛을 낸 주정 강화 와인입니다. 사탕수수나 카라멜라이즈드 슈가로 달콤한 맛을 내고 Dry Martinis, Negroni, Manhattan의 칵테일 핵심 재료로 사용하기도 합니다. 베르무트는 반주로 사용할 수 있고 요리에 화이트 와인 대신 사용할 수 있습니다. 달콤하거나 드라이한 두 가지 타입 중 선택할 수도 있고, 캐러멜 색상을 추가한 레드나 장미 컬러를 활용할 수 있습니다. 드라이 베르무트는 설탕을 4퍼센트 미만으로 함유하여 바디감이 가볍고 요리에 종종 사용됩니다. 물론 고기를 재우기도 하지만 드라이 마티니에 드라이한 느낌을 위해 가장 많이 사용됩니다. 스위트 베르무트는 10퍼센트에서 15퍼센트의 설탕을 함유한 시럽 덕분에 더욱더 달콤합니다. 베르무트의 이름은 독일어 ‘Wermut’의 프랑스어 발음에서 유래했고 ‘wormwood’를 의미합니다. 오랫동안 재료로 사용되었던 식물 중 하나입니다.
Absolut Vodka Martini
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 레몬 제스트, 그린 올리브
Dirty Martini
진, 드라이 버무스, 올리브 주스, 그린 올리브
Buffalo Bill
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 스위트 버무스, 비터즈
Pink Martini
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 오렌지 비터즈, 석류즙
Absolut Martini
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 그린 올리브
Summertime
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 레몬 주스, 토닉 워터, 그레이프프루트
Absolutini
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 그린 올리브
Wembley
드라이 버무스, 스카치 위스키, 파인애플 주스
Around The World
드라이 버무스, 파인애플 주스, 크렘 드 망트, 화이트, 마라스키노 베리, 파인애플
Devil's Cocktail
드라이 버무스, 포트 와인, 레드, 레몬 주스
Bartender
드라이 버무스, 진, 듀보네, 셰리, 트리플 섹
Quattro Bianchi
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 진, 비터즈
Calypso
드라이 버무스, 라이트 럼, 스트레가
Geisha
드라이 버무스, 진, 체리 브랜디, 레몬 주스, 슈가시럽, 파인애플
Midori Cocktail
진, 드라이 버무스, 멜론 리큐어, 그린 샤르트뢰즈
California
캐나다 위스키, 드라이 버무스, 위스키/허니 리큐어 , 캄파리
Caruso
진, 드라이 버무스, 그린 박하 리큐어
Vodkatini
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 그린 올리브, 레몬 제스트
Gibson
진, 드라이 버무스, 칵테일 어니언
Peter Pan
드라이 버무스, 진, 복숭아 브랜디, 오렌지 주스
Morning
꼬냑, 드라이 버무스, 마라스키노 리큐어, 오렌지 큐라소, 오렌지 비터즈, 파스티스, 레몬 제스트, 마라스키노 베리
Lady Violet
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, 라이트 럼, 진, 레몬 제스트, 마라스키노 베리
