Bevande e cocktail con Vermut Secco

Il vermut è un vino fortificato aromatizzato con una infusione di fiori, erbe e spezie, e dolcificato con canna da zucchero o zucchero caramellato. È un ingrediente fondamentale nel Dry Martini, nel Negroni e nel Manhattan. Il vermut può essere impiegato anche come aperitivo o come alternativa al vino bianco in cucina. Ve ne sono di due tipi, uno dolce e uno secco, ed è anche disponibile in rosso o rosé aggiungendo del colorante caramello. Il vermut secco è meno corposo e contiene un 4% di zuccheri. Viene spesso utilizzato in cucina o come marinata per carni, ma è universalmente famoso per conferire il gusto “dry” al Dry Martini. Il vermut dolce contiene sciroppo di zucchero che ne aumenta il contenuto di zuccheri fino a 10% o al 15%. Il nome vermut deriva dalla pronuncia francese del tedesco “Wermut”, ovvero “genepi”, uno degli estratti vegetali utilizzato come ingrediente nel corso degli anni.

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Elderflower Martini

Elderflower Martini

Absolut Vodka, Vermut Secco, Cordiale ai fiori di sambuco

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Cardinal II

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Vermut Secco, Gin, Campari, Arancia

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Martini

Martini

Gin, Vermut Secco, Oliva verde

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True Love

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Vermut Secco, Scotch Whisky, Porto rosso

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Maragato Special

Maragato Special

Rum light, Vermut Secco, Vermut dolce, Succo di limone, Succo di lime, Sciroppo, Maraschino

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Knickerbocker Martini

Knickerbocker Martini

Vermut Secco, Gin, Bitter all’arancia

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Raspberry Cocktail

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Vermut Secco, Gin, Vermut dolce, Lampone

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Aniversario

Aniversario

Cognac, Gin, Vermut Secco, Nettare di pesca, Vermut dolce

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Vanilia Sensation

Vanilia Sensation

Absolut Vanilia, Vermut Secco, Sciroppo alla mela verde, Mela, Vaniglia

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Imperial

Imperial

Vermut Secco, Gin, Amari, Maraschino, Oliva verde

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Basin Street

Basin Street

Scotch Whisky, Vermut Secco, Campari, Limone

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Grand Time

Grand Time

Vermut Secco, Gin, Succo al frutto della passione, Ciliegia al maraschino

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Esquire

Esquire

Gin, Apricot Brandy, Vermut Secco, Brandy aromatizzato all’arancia, Scorza di limone

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Fascinator

Fascinator

Gin, Vermut Secco, Pastis, Fogliolina di menta

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Lafayette

Lafayette

Rye Whiskey, Vermut Secco, Dubonnet, Amari, Ciliegia al maraschino

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Fallen Leaves

Fallen Leaves

Vermut Secco, Cognac, Calvados, Vermut dolce, Scorza di limone

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Discotheque

Discotheque

Bourbon, Vermut Secco, Vermut dolce, Orange Curaçao, Pastis, Ciliegia al maraschino

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Frankenstein

Frankenstein

Vermut Secco, Gin, Apricot Brandy, Triple Sec, Ciliegia al maraschino

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Yale

Yale

Gin, Vermut Secco, Maraschino, Bitter all’arancia, Sciroppo

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Savoy Hotel Special Cocktail No.1

Savoy Hotel Special Cocktail No.1

Gin, Vermut Secco, Granatina, Assenzio, Scorza di limone

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Concorde

Concorde

Gin, Vermut Secco, Succo di lamponi, Lampone

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Montana

Montana

Cognac, Vermut Secco, Porto bianco, anisetta, Amari

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Gentle Breeze

Gentle Breeze

Vermut Secco, Gin, Liquore alla banana, Succo al frutto della passione, Scorza di limone, Ciliegia al maraschino

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Allies Cocktail

Allies Cocktail

Vermut Secco, Gin, Kümmel