Bevande e cocktail con Vermut Secco

Il vermut è un vino fortificato aromatizzato con una infusione di fiori, erbe e spezie, e dolcificato con canna da zucchero o zucchero caramellato. È un ingrediente fondamentale nel Dry Martini, nel Negroni e nel Manhattan. Il vermut può essere impiegato anche come aperitivo o come alternativa al vino bianco in cucina. Ve ne sono di due tipi, uno dolce e uno secco, ed è anche disponibile in rosso o rosé aggiungendo del colorante caramello. Il vermut secco è meno corposo e contiene un 4% di zuccheri. Viene spesso utilizzato in cucina o come marinata per carni, ma è universalmente famoso per conferire il gusto “dry” al Dry Martini. Il vermut dolce contiene sciroppo di zucchero che ne aumenta il contenuto di zuccheri fino a 10% o al 15%. Il nome vermut deriva dalla pronuncia francese del tedesco “Wermut”, ovvero “genepi”, uno degli estratti vegetali utilizzato come ingrediente nel corso degli anni.

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Universal

Universal

Gin, Vermut Secco, Amari, Porto rosso, Scorza di limone

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Myra

Myra

Absolut Vodka, Vermut Secco, Vino rosso

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Davis Brandy

Davis Brandy

Cognac, Vermut Secco, Granatina, Amari

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Flor de Naranja

Flor de Naranja

Gin, Vermut Secco, Succo d’arancia, Sciroppo

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Peck

Peck

Gin, Apricot Brandy, Vermut Secco

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Mar Del Plata

Mar Del Plata

Gin, Vermut Secco, Pimm’s No. 1 Cup, Triple Sec, Limone

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Devil’s Kiss

Devil’s Kiss

Vermut Secco, Scotch Whisky, Campari, Bitter all’arancia, Oliva verde

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Haig Special

Haig Special

Scotch Whisky, Vermut Secco, Succo d’arancia

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Chocolate Mint Martini

Chocolate Mint Martini

Absolut Vodka, Vermut Secco, Liquore al cioccolato bianco, Crème de Menthe, Bianca

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Admiral (with Whiskey)

Admiral (with Whiskey)

Vermut Secco, Bourbon, Succo di limone, Limone

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Argus

Argus

Gin, Vermut Secco, Pimm’s No. 1 Cup, anisetta, Ciliegia al maraschino

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Journalist

Journalist

Gin, Vermut Secco, Succo di limone, Orange Curaçao, Amari, Scorza di limone, Ciliegia al maraschino

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Yellow Submarine

Yellow Submarine

Gin, Vermut Secco, Dubonnet, Amari

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Maragato

Maragato

Rum light, Vermut Secco, Succo d’arancia, Vermut dolce, Succo di lime, Maraschino, Arancia

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Colmo de Estocolmo En Barcelona

Colmo de Estocolmo En Barcelona

Absolut Vodka, Vermut Secco, Liquore ai mandarini, Vermut dolce, Amari

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Charleston

Charleston

Vermut Secco, Gin, Cherry Brandy, Maraschino, Orange Curaçao, Vermut dolce, Limone

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Champagne Pick Me Up

Champagne Pick Me Up

Cognac, Vermut Secco, Sciroppo, Champagne

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Chanuncey Olcott Cocktail

Chanuncey Olcott Cocktail

Whiskey irlandese, Vermut Secco, Vermut dolce

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Poet’s Dream

Poet’s Dream

Gin, Vermut Secco, Pimm’s No. 1 Cup, Bitter all’arancia

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Tycoon

Tycoon

Gin, Vermut Secco, Amari, Oliva verde

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Taxi

Taxi

Vermut Secco, Gin, Succo di lime, Pastis

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Filby

Filby

Gin, Vermut Secco, Amaretto, Campari

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Ballet Dancer

Ballet Dancer

Absolut Vodka, Vermut Secco, Orange Curaçao

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Astoria

Astoria

Gin, Vermut Secco, Campari, Oliva verde