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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas y cócteles con Clara de Huevo

Hay centenares de recetas de bebidas que contienen clara de huevo. Sin embargo, muchos bares no utilizan clara de huevo auténtica, ya que los huevos pueden echarse a perder o incluso ser perjudiciales para la salud en algunos países. Esta es la razón por la cual existe clara de huevo pasteurizada, que puede comprarse en licorerías. Tanto la clara auténtica como la pasteurizada se utilizan para hacer cócteles espumosos.

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Beauty Spot in a martini glass on white background

Beauty Spot

Ginebra, Vermú Seco, Granadina, Zumo de Naranja, Clara de Huevo

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Orchid in a martini glass with a thin foam layer on white background

Orchid

Ginebra, Licor de Violeta, Clara de Huevo

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Pink Lady in an Absolut coupe glass with a cherry at the bottom on white background

Pink Lady

Ginebra, Zumo de Limón, Clara de Huevo, Granadina, Cereza Al Maraschino

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Greenfield in a martini glass with a garnish at the base on white background

Greenfield

Ginebra, Chartreuse Verde, Clara de Huevo, Zumo de Limón, Cereza Al Maraschino

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Ruby Fizz in a rocks glass with crushed ice and frothy top on white background

Ruby Fizz

Zumo de Limón, Zumo de Frambuesa, Clara de Huevo, Soda

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Bourbon Sour in a rocks glass with foamy top, maraschino cherry and orange peel on a wooden bar

Bourbon Sour

Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Bíter, Clara de Huevo, Limón, Cereza Al Maraschino

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Gin Sour in a rocks glass with ice, lemon wedge and cherry on a wood table

Gin Sour

Ginebra, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Limón, Cereza

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Savannah in a martini glass with a foam layer on white background

Savannah

Ginebra, Zumo de Naranja, Licor de Cacao Blanco, Clara de Huevo, Peladura de limón

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New Orleans Fizz in a rocks glass with a thin layer of foam

New Orleans Fizz

Ginebra, Nata, Almíbar, Zumo de Limón, Zumo de Lima, Agua de Azahar, Clara de Huevo, Soda

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Copper Fizz in two tall highball glasses with lemon wheels and ice beside an Absolut Elyx bottle on a bar

Copper Fizz

Absolut Elyx, Brandy de Albaricoque, Zumo de Limón, Strega, Clara de Huevo, Absenta, Soda, Limón

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Highlife in a martini glass on white background

Highlife

Absolut Vodka, Clara de Huevo, Zumo de Piña, Triple Seco

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Elk’s Own Cocktail in a stemmed wine glass with foam and a pineapple wedge on white background

Elk’s Own Cocktail

Whisky de Centeno, Zumo de Limón, Oporto Tinto, Almíbar, Clara de Huevo, Piña

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