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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas y cócteles con Clara de Huevo

Hay centenares de recetas de bebidas que contienen clara de huevo. Sin embargo, muchos bares no utilizan clara de huevo auténtica, ya que los huevos pueden echarse a perder o incluso ser perjudiciales para la salud en algunos países. Esta es la razón por la cual existe clara de huevo pasteurizada, que puede comprarse en licorerías. Tanto la clara auténtica como la pasteurizada se utilizan para hacer cócteles espumosos.

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Puertorican Pink Lady in a champagne flute

Puertorican Pink Lady

Ron Añejo Cubano, Zumo de Limón, Clara de Huevo, Granadina

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Rattlesnake served in a martini glass with a foam layer on top on white background

Rattlesnake

Whisky Escocés, Clara de Huevo, Zumo de Limón, Pastis

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Fairy Bell served in a martini glass on white background

Fairy Bell

Ginebra, Brandy de Albaricoque, Clara de Huevo, Granadina

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Eagle served in a martini glass on white background

Eagle

Ginebra, Clara de Huevo, Zumo de Limón, Licor de Violeta

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Silver Sunset served in a highball glass with ice and foam garnished with an orange slice and maraschino cherry

Silver Sunset

Absolut Vodka, Brandy de Albaricoque, Zumo de Naranja, Campari, Clara de Huevo, Zumo de Limón, Cereza Al Maraschino, Naranja

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Polynesia served in a champagne flute with foam head on white background

Polynesia

Ron Blanco, Zumo de maracuyá, Clara de Huevo, Zumo de Lima

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Loneliness served in a rocks glass topped with crushed ice on white background

Loneliness

Absolut Vodka, Zumo de Limón, Sirope de Vainilla, Clara de Huevo, Bíter de Naranja

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Blushing Bride served in two martini glasses with an Absolut vodka bottle visible

Blushing Bride

Absolut Vodka, Zumo de Lima, Licor de Cereza, Clara de Huevo, Curaçao de Naranja, Almíbar

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Elegant Lady in a martini glass on white background

Elegant Lady

Ginebra, Brandy de Naranja, Zumo de Lima, Clara de Huevo, Sirope de Horchata de Almendras

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Saratoga Fizz in a rocks glass topped with foam on white background

Saratoga Fizz

Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Zumo de Lima, Clara de Huevo, Soda

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Silver Fizz in a rocks glass with a small amount of liquid on white background

Silver Fizz

Ginebra, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Soda

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Desert Dream served in a martini glass on white background

Desert Dream

Ginebra, Licor de Cacao Negro, Clara de Huevo, Vermú (dulce)

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