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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bebidas y cócteles con Clara de Huevo

Hay centenares de recetas de bebidas que contienen clara de huevo. Sin embargo, muchos bares no utilizan clara de huevo auténtica, ya que los huevos pueden echarse a perder o incluso ser perjudiciales para la salud en algunos países. Esta es la razón por la cual existe clara de huevo pasteurizada, que puede comprarse en licorerías. Tanto la clara auténtica como la pasteurizada se utilizan para hacer cócteles espumosos.

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Ramos Gin Fizz in a Collins glass topped with foamy head and orange peel garnish beside a halved orange and knife

Ramos Gin Fizz

Ginebra, Nata, Almíbar, Zumo de Limón, Zumo de Lima, Agua de Azahar, Clara de Huevo, Soda, Peladura de naranja

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Scotch Holiday Sour served in a rocks glass topped with foam and a lemon wedge

Scotch Holiday Sour

Whisky Escocés, Brandy de Cereza, Zumo de Limón, Clara de Huevo, Vermú (dulce), Limón

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Bird of Paradise Fizz served in a rocks glass with foam and an orange peel on white background

Bird of Paradise Fizz

Ginebra, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Limón, Naranja

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Delicious Sour served in a wine glass with egg-white foam, crushed ice and lime wedge on white background

Delicious Sour

Brandy de Albaricoque, Calvados, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Soda, Manzana

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South of The Border in an Absolut coupe glass with a cherry on the rim

South of The Border

Ginebra, Kahlúa, Zumo de Limón, Clara de Huevo, Cereza Al Maraschino

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Baltimore Bracer in a martini glass with a foam layer on white background

Baltimore Bracer

Coñac, Anís, Clara de Huevo

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Union Club in a martini glass with a foam layer on white background

Union Club

Whisky de Centeno, Zumo de Limón, Curaçao de Naranja, Clara de Huevo, Granadina, Sirope de Horchata de Almendras

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Whiskey Sour in a coupe glass with egg white foam and bitters droplets on a wooden board

Whiskey Sour

Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Naranja, Aromatic Bitters

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Morning Glory in a martini glass with a foam layer on white background

Morning Glory

Whisky Escocés, Ginebra, Zumo de Limón, Clara de Huevo, "crème de Menthe" (blanca)

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Smiling Ivy in a martini glass with a foam layer on top

Smiling Ivy

Ron Oscuro Jamaicano, Licor de Melocotón, Zumo de Piña, Zumo de Limón, Clara de Huevo

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Uncle Vanya in a martini glass on white background

Uncle Vanya

Absolut Vodka, Licor de Mora, Zumo de Lima, Clara de Huevo, Almíbar

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Clover Leaf in a martini glass with a mint leaf on foam

Clover Leaf

Ginebra, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Frambuesa, Hoja de Menta

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