Napoje i koktajle z Białko jajka
W wielu drinkach używa się białka jajka. Jednakże w wielu barach unika się ich stosowania, ponieważ jajka szybko się psują i w niektórych krajach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. Z tego powodu wykorzystuje się syntetyczne białko, które można kupić w specjalistycznym sklepie. Oba białka służą do spieniania koktajli.
Amaretto Sour
Amaretto, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Wiśnia, Pomarańcza
Japanese Fizz
Bourbon, Sok z cytryny, Czerwone porto, Białko jajka, Woda gazowana, Cytryna, Wisienka maraskino
Rum Sour
Dojrzały rum kubański, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Wiśnia, Cytryna
New York Sour
Bourbon, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Czerwone wino
Cinnamon Sour
Absolut Mango, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Mango, Laska cynamonu