Napoje i koktajle z Białko jajka
W wielu drinkach używa się białka jajka. Jednakże w wielu barach unika się ich stosowania, ponieważ jajka szybko się psują i w niektórych krajach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. Z tego powodu wykorzystuje się syntetyczne białko, które można kupić w specjalistycznym sklepie. Oba białka służą do spieniania koktajli.

Saratoga Fizz
Bourbon, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Sok z limonki, Białko jajka, Woda gazowana

Ramos Gin Fizz
Gin, Śmietanka, Syrop cukrowy, Sok z cytryny, Sok z limonki, Woda o smaku pomarańczy, Białko jajka, Woda gazowana, Skórka pomarańczowa

Scotch Holiday Sour
Scotch Whisky, Brandy wiśniowa, Sok z cytryny, Białko jajka, Słodki wermut, Cytryna

Bird of Paradise Fizz
Gin, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Cytryna, Pomarańcza

Delicious Sour
Brandy morelowa, Calvados, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Woda gazowana, Jabłko

South of The Border
Gin, Kahlúa, Sok z cytryny, Białko jajka, Wisienka maraskino

Union Club
Żytnia whiskey, Sok z cytryny, Orange Curacao, Białko jajka, Grenadyna, Syrop migdałowy Orgeat

Whiskey Sour
Bourbon, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Pomarańcza, Aromatic Bitters

Morning Glory
Scotch Whisky, Gin, Sok z cytryny, Białko jajka, Crème de Menthe, biały
Przepisy na koktajle według składników
