Drinks und Cocktails mit Eiweiß
Hunderte von Cocktailrezepten enthalten Eiweiß. Viele Bars verwenden jedoch kein echtes Eiweiß, da Eier schnell alt werden oder in manchen Ländern sogar mit Gesundheitsrisiken verbunden sein können. Aus diesem Grund gibt es künstliches Eiweiß, das im Fachhandel erhältlich ist. Beide Versionen dienen zum Aufschäumen von Cocktails.
Rum Sour
gereifter kubanischer Rum, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Kirsche, Zitrone
New York Sour
Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Rotwein
Kahlua Sour
Kahlúa, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Zitrone
Blackbird
Bourbon, Sahne, Eiweiß
Cinnamon Sour
Absolut Mango, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Mango, Zimtstange
Boston Sour
Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß
September Morn
Leichter Rum, Limettensaft, Eiweiß, Grenadine
Cable Car
Gewürzrum, Triple Sec, Eiweiß, Zitronensaft, Zuckersirup
Frozen Aquavit
Aquavit, Limettensaft, Kirschbrand, Eiweiß, Zuckersirup
