Espresso Martini Rezept

GESSCHRIEBEN VON: SCOTT VAN DORT

Der Espresso Martini ist eine Ikone der Cocktailwelt und hat Kenner mit seinen reichhaltigen Kaffeearomen in seinen Bann gezogen.

Cremig, elegant und genussvoll – nicht nur ist er ein Grundpfeiler in Bars, Restaurants und Lounges weltweit, sondern er ist auch ein wesentlicher und einfach zuzubereitender Cocktail für zu Hause.

Also, ohne weitere Umschweife, werfen wir einen Blick darauf, wie man den geliebten Espresso Martini zubereitet.

Wie man einen Espresso Martini zubereitet

Was Du Benötigst

• Cocktail Shaker
• Kaffeemaschine (jede Art, die Espresso zubereiten kann)
• Cocktailglas oder Martiniglas
• Messbecher oder -instrument
• Feinsieb

Wie man Mixt

1. Den Espresso zubereiten.
2. Einen Cocktail Shaker greifen und den Espresso hineingießen.
3. Kahlúa hinzufügen, gefolgt von Absolut Vodka.
4. Eiswürfel bis zum Rand hinzufügen.
5. Gut schütteln, um Schaum zu erzeugen.
6. Mit einem Feinsieb doppelt in ein Cocktailglas oder Martini Glas abseihen.
7. Mit drei Kaffeebohnen garnieren.

Was ist ein Espresso Martini?

Eine Mischung aus kräftigen Aromen und Raffinesse. Dieser ikonische Cocktail kombiniert die reichen, intensiven Noten von Espresso mit der glatten, samtigen Textur von Kahlúa. Perfekt geschüttelt und eiskalt serviert, bietet er einen kräftigen Koffeinkick und eine Explosion genussvoller Aromen, gekrönt mit einem cremigen Schaum.

Hedda Bruce, preisgekrönte und renommierte Bar-Managerin bei Tjoget, beschreibt ihn als den „perfekten Cocktail nach dem Abendessen“.

Wie schmeckt ein Espresso Martini?

Eine kräftige, samtige Mischung aus Kaffee mit einem Hauch von Süßigkeit.

„Der Absolut Vodka kommt direkt durch und hebt alle Aromen hervor, wodurch alles intensiver schmeckt. Und der Kahlúa – der Kaffeelikör – verleiht ihm eine fast schokoladige Note“, beschreibt Barkeeper und Absolut Global Brand Ambassador Rico.

Hedda teilt mit, dass es den „süßen Geschmack von Kaffee zusammen mit Absolut Vodka gibt, der sehr gut miteinander harmoniert.“

Die Geschichte des Espresso Martini

Dieser Cocktail entstand durch einen spontanen Geistesblitz des bahnbrechenden und inzwischen verstorbenen legendären Barkeepers Dick Bradsell, der auch den Bramble, den Treacle und den Russian Spring Punch erfand.

Michael Bergström, Getränkeexperte von den Bartenders‘ Choice Awards, teilt Folgendes mit:

„Die Geschichte besagt, dass in den 80ern ein Supermodel auf Dick Bradsell zukam und ihn um einen Drink bat, auf eine Weise, die wir hier nicht wiederholen können. Der Barkeeper zog schnell einen frischen Espresso aus der neu installierten Kaffeemaschine in der Bar und mixte ihn mit Vodka, Kahlúa und einem Hauch Zucker. Er schüttelte es gut und seihte es in ein Martini Glas ab, und so wurde ein moderner Klassiker geboren.“

Im Laufe der Zeit hat der Espresso Martini Getränke wie den Mojito und Margarita in puncto Bekanntheit übertroffen.

Variationen eines Espresso Martini

• Virgin Espresso
  Ein Espresso Martini ohne Alkohol? Ja, und es funktioniert wunderbar. Eine kräftige Mischung aus kaltem Espresso-Kaffee, Vanillesirup und Wasser. Mit zwei Kaffeebohnen garniert, bietet er einen kräftigen Koffeingehalt und einen Hauch von Raffinesse, was ihn zum ultimativen alkoholfreien Genuss macht. Entdecke, wie man einen Espresso Martini ohne Alkohol macht.
  
• Vanilla Espresso Martini
  Dies ist einer von Ricos persönlichen Favoriten und, vertrau uns, eine der besten Espresso Martini-Variationen, die Du finden wirst. Kannst Du Dir etwas Leckereres vorstellen? Er verwendet Absolut Vanilia, einen Vanille-Geschmack Vodka, zusammen mit einer Vanilleschote, um dem Getränk all diese warmen Vanillearomen zu verleihen, die perfekt mit dem kräftigen Kaffeegeschmack und dem cremigen und weichen Schaum harmonieren. Verpasse nicht unser Vanille Espresso Martini Rezept.
  
• Absolut Peppar Espresso Martini
  Kaffee, Würze und alle guten Dinge. Wow, das ist eine neue Dimension für Dein Trinkerlebnis. Der wunderbare pfeffrige Kick von Absolut Peppar hebt den klassischen Cocktail auf ein neues Niveau. Du erhälst immer noch die Geschmeidigkeit und Sinnlichkeit der klassischen Version, aber mit einem einzigartigen Stich. Schau Dir unser Absolut Peppar Espresso Martini Rezept an.
  
• Absolut Grapefruit Espresso Martini
  Das ist eine wirklich einzigartige und fantastische Variante! Grapefruit und Kaffee? Was als unwahrscheinliche Kombination erscheinen mag, harmonieren die beiden tatsächlich wunderbar. Vertrau uns! Hier ist, wie man einen Absolut Grapefruit Espresso Martini macht.
  

Servier- und Garnierungsideen für einen Manhattan

Eine oder drei Kaffeebohnen
Traditionell wird er mit drei Kaffeebohnen garniert, die sanft auf dem cremigen Kopf des Getränks platziert werden, was laut Michael Gesundheit, Wohlstand und Glück symbolisiert.

Wie Hedda im obigen Video demonstriert, kannst Du auch eine einzelne Kaffeebohne mit Deinem Daumen zerdrücken und dann auf Dein Getränk streuen.

Ein Martini Glas oder eine Kaffeetasse
„Wie der Name schon sagt, wird der Espresso Martini in einem Martini Glas oder einem Stielcocktailglas serviert, aber Du kannst definitiv jedes Glas verwenden, welches Du zur Hand hast. Warum nicht ein kurzes Glas über Eis?“, schlägt Michael vor.

Ähnlich sagt Rico: „Wenn Du kein Martini Glas hast, mach es einfach in einem Whisky-Glas oder einer Kaffeetasse, wenn Du möchtest. Es spielt keine Rolle, denn es ist Dein Getränk und es ist so, wie Du es zu Hause trinken möchtest.“

Das Glas kühlen
„Eine Empfehlung, die für jeden Cocktail gilt, ist, Deine Stielgläser vor dem Eingießen im Gefrierschrank vorzukühlen, damit sie bis zum letzten Schluck kühl und frisch bleiben“, schlägt Michael vor. Und das gilt auch für den Espresso Martini.

Tipps zur Herstellung des perfekten Espresso Martini

• Schütteln bis es perfekt ist
  Zuallererst benötigst Du einen Cocktail Shaker. Wie Michael erklärt, „gibt es viele verschiedene Varianten, aber die häufigsten sind Cobbler, Boston oder Pariser Cocktail Shaker, für die letzten beiden benötigst Du auch einen Hawthorne Strainer. In einer häuslichen Umgebung könnte auch ein Sport-Drink-Shaker eine Option sein, da diese oft ein praktisches eingebautes Sieb haben (falls Du ein gesunder Sünder bist!).“
  Fülle den Cocktail Shaker bis zum Rand mit Eis. Wenn Du mit dem Schütteln fertig bist, solltest Du viel Schaum haben und große Blasen im Shaker sehen. „Man weiß, dass man gut geschüttelt hat, wenn man diese Art von Graduierung sieht – wie bei einem guten Stout“, sagt Rico.

  Siehe die FAQ unten für weitere Informationen über die Wichtigkeit des richtigen Schüttelns und dessen Einfluss auf den Geschmack.

• Doppelt abseihen
  Niemand mag Eis im Getränk kauen zu müssen. Das Sieb in Deinem Cocktailshaker reicht nicht aus. Deshalb benötigst Du ein Feinsieb oder ein anderes feines Maschensieb, wie ein Teesieb, um Dein Getränk doppelt abzuseihen und sicherzustellen, dass sich kein Eis im Getränk befindet.
• Den richtigen Espresso auswählen
  Die Qualität des Espressos bestimmt die Qualität Deines Cocktails. Mit jeder Art von Espressomaschine, sei es ein manueller Espressokocher oder eine Herd-Moka-Kanne, kannst Du einen großartigen Espresso nach Deinem Geschmack herstellen. Der richtige Mahlgrad und die Extraktion sind der Schlüssel für einen reichhaltigen, geschmackvollen Cocktail.
  
  Pods funktionieren ebenfalls hervorragend. „Es gibt eine Reihe verschiedener Pods auf dem Markt, alle mit unterschiedlichem Charakter und Intensität. Wir bevorzugen einen recht intensiven Pod für unseren. Aber fühl Dich frei, mit Cold Brew oder normalem Filterkaffee für ein weniger intensives Profil zu experimentieren“, teilt Michael Bergström mit.