칵테일 계량

파트

Absolutdrinks.com은 칵테일을 ‘파트’의 단위로 계량합니다. 파트는 작은 양이나 큰 양 모두에 적용되는 상대적인 개념의 간단한 계량 단위입니다. 예를 들어, 레시피에서 A 재료 1파트, B 재료 2파트라고 한다면 B 재료를 두 배 정도 더 넣으면 됩니다.

대시/스플래시

대시는 스플래시보다 큰 개념이지만 둘 다 적은 양을 나타냅니다. 대시나 스플래시는 칵테일에 향신료를 사용할 때 사용되는 단위로써, 약간 주관적인 판단이 필요합니다. 스플래시는 믹서와 같은 희석 음료와 같은 점성액 향신료에 사용되며 대쉬는 타바스코 같은 강한 향신료에 사용됩니다.

지그러

지그러는 일반적으로 양 끝이 두 개의 원뿔 형태로 구성된 금속 계량 도구입니다.

아래의 칵테일 용어 및 계량 단위에 익숙해져보세요.

지그러: 1 1/2 온스 (야드파운드법) 2.4 센티리터 (미터법)
컵: 8 온스 (야드파운드법) 24 센티리터 (미터법)
테이블스푼: 1/2 온스 (야드파운드법) 1.5 센티리터 (미터법)테이블스푼:

유용한 동영상

시작하기 좋은 칵테일:

manhattan in environmentmanhattan in environment

Manhattan

라이 위스키, 스위트 버무스, 비터즈, 체리

flatliner in environmentflatliner in environment

Flatliner

삼부카, 데킬라 블랑꼬, 핫 소스

tequini against white backgroundtequini against white background

Tequini

드라이 버무스, 오렌지 비터즈, 데킬라 블랑꼬, 그린 올리브

absolut peppar bloody mary in environmentabsolut peppar bloody mary in environment

Absolut Peppar Bloody Mary

앱솔루트 페퍼, 토마토 주스, 핫 소스, 우스터 소스, 레몬 주스, 라임 주스, 블랙페퍼 가루, 소금, 셀러리, 레몬

rob roy in environmentrob roy in environment

Rob Roy

스카치 위스키, 스위트 버무스, 비터즈, Lemon Zest