주스에 주스를 더하다!

Screwdriver 나 Greyhound 와 같은 간단한 칵테일을 만들 땐 가능한 가장 좋은 상태의 재료를 사용하고 싶으실 겁니다. 하지만 주스에 공기를 넣어주면 한층 더 업그레이드된 드링크를 만들 수 있다는 걸 알고 계시나요? 별 것 아닌 것처럼 들릴 수도 있겠지만, 한 번 믿고 시도해보세요. 이 간단한 방법으로 마음에 감동을 일으키는 주스 칵테일을 만들 수 있습니다.

집에서 공기가 들어간 주스 만드는 방법
첫 번째로 가장 심플한 방법은 주스 믹서기를 사용하는 것입니다. 일반 믹서기로 완벽하게 공기가 들어간 주스를 만들 수 있습니다. 주스를 따를 때 잘 살펴보시면 거품이 일면서 밀크셰이크 같은 텍스처가 된 것을 보실 수 있을 겁니다. 믹서기로 갈릴 때 수백만 개의 작은 기포가 주스에 섞이면서 만들어진 것이죠. 구름처럼 폭신한 거품이 일어난 상태를 유지하기 위해 주스가 완성되자마자 가능한 빨리 믹스하여 칵테일을 내놓고 싶을 겁니다.

집에 주스 믹서기가 없으시다고요? 핸드 블렌더를 이용해서 쉽게 주스에 공기를 넣을 수 있습니다! 높이가 긴 통에 주스를 넣고 빠른 속도로 약 5분간 블렌딩하세요. 또는 주스가 밀크 셰이크같은 질감을 유지할 때까지 계속 블렌딩하세요.