Насыщайте соки!

При приготовлении таких простых коктейлей, как Screwdriver или Greyhound, обязательно использовать ингредиенты самого высокого качества. Но, насытив сок воздухом, можно сделать напиток еще вкуснее. Кажется, что это уже чересчур, но верьте нам — этот простой трюк сделает коктейли с соком просто психоделическими.

Как приготовить насыщенный воздухом сок дома
Самый первый и простой способ приготовления такого сока дома — использовать центробежную соковыжималку, так как в ней он получается как надо в нормальном режиме использования. Если вы посмотрите, что выходит из носика, то заметите, что сок стал пенистым и по текстуре почти как молочный коктейль. Так получается под воздействием миллиона крошечных пузырьков, которые вбиваются в сок во время работы соковыжималки. Как только сок готов, его надо смешать и подать коктейль максимально быстро для обеспечения максимальной «пушистости» готового продукта.

Нет центробежной соковыжималки дома? Насыщенный воздухом сок можно без труда сделать с помощью погружного блендера! Просто налейте сок в высокий контейнер и смешивайте на высокой скорости примерно в течение 5 минут или до тех пор, пока сок не станет по консистенции похож на молочный коктейль.