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Variazioni sour

Il cocktail sour contemporaneo è uno short drink pungente simile al punch, costituito da alcol, una parte aspra e mezza parte dolce.

Preparato solitamente con un alcolico forte, il sapore dei drink sour è quello della base alcolica; uno short drink pungente simile al punch costituito da 2 parti di alcol, 1 parte acre (succo di limone o lime) e mezza parte dolce (sciroppo, liquore, zucchero). Bitter e albumi sono facoltativi ma donano fascino a questi cocktail.

I sour sono drink agitati e possono essere serviti lisci o con ghiaccio.