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사워 칵테일

컨템포러리 사워 칵테일은 스피리트, 신맛 ,단맛이 어우러진 샤프한 펀치 타입의 숏 칵테일입니다.

사워 칵테일은 보통 도수가 높은 술로 만들어집니다. 사워 칵테일의 주된 맛은 베이스주에서 나옵니다. 샤프한 펀치 타입의 숏 칵테일은 스피리트, 신맛(레몬이나 라임주스), 단맛(시럽, 리큐어, 설탕)이 2:1:0.5의 비율로 구성되어 있습니다. 비터스와 달걀 흰자는 선택적으로 넣을 수 있지만 추가하게 되면 칵테일의 풍미를 더해줍니다.

사워 칵테일은 흔들어 마시는 칵테일로 스트레이트 업이나 온 더 락으로 마실 수 있습니다.