Bevande e cocktail con Albume
Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.
Puertorican Pink Lady
Rum invecchiato di tipo cubano, Succo di limone, Albume, Granatina
Rattlesnake
Scotch Whisky, Albume, Succo di limone, Pastis
Fairy Bell
Gin, Apricot Brandy, Albume, Granatina
Eagle
Gin, Albume, Succo di limone, Liquore alle violette
Silver Sunset
Absolut Vodka, Apricot Brandy, Succo d’arancia, Campari, Albume, Succo di limone, Ciliegia al maraschino, Arancia
Polynesia
Rum light, Succo al frutto della passione, Albume, Succo di lime
Loneliness
Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo di vaniglia, Albume, Bitter all’arancia
Saratoga Fizz
Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Succo di lime, Albume, Soda
Silver Fizz
Gin, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Soda
Desert Dream
Gin, Liquore al cacao amaro, Albume, Vermut dolce
Ramos Gin Fizz
Gin, Panna, Sciroppo Semplice, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda, Scorza d’arancia
Scotch Holiday Sour
Scotch Whisky, Cherry Brandy, Succo di limone, Albume, Vermut dolce, Limone
