Bevande e cocktail con Albume
Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.
Greenfield
Gin, Chartreuse verde, Albume, Succo di limone, Ciliegia al maraschino
Ruby Fizz
Succo di limone, Succo di lamponi, Albume, Soda
Bourbon Sour
Bourbon, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Amari, Albume, Limone, Ciliegia al maraschino
Gin Sour
Gin, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Limone, Ciliegia
Savannah
Gin, Succo d’arancia, Liquore al cacao bianco, Albume, Scorza di limone
New Orleans Fizz
Gin, Panna, Sciroppo Semplice, Succo di limone, Succo di lime, Acqua di fiori d’arancio, Albume, Soda
Copper Fizz
Absolut Elyx, Apricot Brandy, Succo di limone, Strega, Albume, Assenzio, Soda, Limone
Highlife
Absolut Vodka, Albume, Succo d’ananas, Triple Sec
Elk’s Own Cocktail
Rye Whiskey, Succo di limone, Porto rosso, Sciroppo Semplice, Albume, Ananas
Twin Six
Gin, Granatina, Vermut dolce, Albume
Amaretto Sour
Amaretto, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Ciliegia, Arancia
Japanese Fizz
Bourbon, Succo di limone, Porto rosso, Albume, Soda, Limone, Ciliegia al maraschino
