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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Bevande e cocktail con Albume

Sono centinaia le ricette per i drink contenenti albume. Tuttavia, molti bar non vogliono usare del vero e proprio albume poiché le uova potrebbero essere vecchie o anche pericolose in alcuni Paesi. Ecco perché esiste l’albume sintetico acquistabile presso un negozio per bar. Entrambe le versioni vengono usate per rendere i cocktail schiumosi.

Vai a Red Clover
Red Clover cocktail in a martini glass with foam layer on white background.

Red Clover

Absolut Vodka, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume, Lampone

Vai a Aladdin’s Retreat
Golden yellow cocktail in a martini glass with a white foam head on white background.

Aladdin’s Retreat

Succo di mela spremuto fresco, Sciroppo di orzata alle mandorle, Albume

Vai a Via Veneto
Via Veneto served in a rocks glass with foam on white background.

Via Veneto

Cognac, Sambuca, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume

Vai a Continental Sour
Continental Sour in a stemmed cocktail glass with an orange wedge garnish.

Continental Sour

Rye Whiskey, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Vino rosso, Albume, Ciliegia al maraschino, Arancia

Vai a Café Kirsch
Café Kirsch served in a stemmed martini glass on white background.

Café Kirsch

Caffè freddo, Liquore alla ciliegia, Albume, Sciroppo Semplice

Vai a Metropolitan Moon
Metropolitan Moon cocktail in a martini glass with pale pink foam on white background.

Metropolitan Moon

Rum light, Gin, Liquore alla ciliegia, Albume, Succo di limone

Vai a White Rose
White Rose cocktail in a clear stemmed martini glass on white background.

White Rose

Gin, Succo di limone, Maraschino, Succo d’arancia, Albume

Vai a Pink Lady (original)
Pink Lady (original) served in an Absolut coupe glass with a cherry garnish

Pink Lady (original)

Gin, Applejack, Succo di limone, Granatina, Albume, Ciliegia al maraschino

Vai a Calm Voyage
Calm Voyage cocktail in a champagne flute on white background.

Calm Voyage

Rum light, Galliano, Albume, Succo di limone, Succo al frutto della passione

Vai a Pink Rose
Single pink cocktail in a stemmed martini glass on white background.

Pink Rose

Gin, Panna, Albume, Granatina, Succo di limone

Vai a Boxcar
Shaken pale beige cocktail with foam in a martini glass on white background.

Boxcar

Gin, Triple Sec, Succo di limone, Albume, Granatina

Vai a Clover Club
Clover Club served in a coupe glass with three raspberries on a metal pick

Clover Club

Gin, Lampone, Succo di limone, Sciroppo Semplice, Albume

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