Bevande e cocktail con Vermut Secco

Il vermut è un vino fortificato aromatizzato con una infusione di fiori, erbe e spezie, e dolcificato con canna da zucchero o zucchero caramellato. È un ingrediente fondamentale nel Dry Martini, nel Negroni e nel Manhattan. Il vermut può essere impiegato anche come aperitivo o come alternativa al vino bianco in cucina. Ve ne sono di due tipi, uno dolce e uno secco, ed è anche disponibile in rosso o rosé aggiungendo del colorante caramello. Il vermut secco è meno corposo e contiene un 4% di zuccheri. Viene spesso utilizzato in cucina o come marinata per carni, ma è universalmente famoso per conferire il gusto “dry” al Dry Martini. Il vermut dolce contiene sciroppo di zucchero che ne aumenta il contenuto di zuccheri fino a 10% o al 15%. Il nome vermut deriva dalla pronuncia francese del tedesco “Wermut”, ovvero “genepi”, uno degli estratti vegetali utilizzato come ingrediente nel corso degli anni.

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Tango

Tango

Gin, Vermut Secco, Vermut dolce, Orange Curaçao, Succo d’arancia

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Hasty

Hasty

Gin, Vermut Secco, Granatina, Pastis

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Yashmak

Yashmak

Vermut Secco, Rye Whiskey, Pastis, Sciroppo, Amari

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Cajun Vodkatini

Cajun Vodkatini

Absolut Peppar, Vermut Secco, Jalapeño

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Shamrock

Shamrock

Vermut Secco, Whiskey irlandese, Liquore alla menta verde, Chartreuse verde, Oliva verde

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Gene Tunney

Gene Tunney

Gin, Vermut Secco, Succo di limone, Succo d’arancia, Ciliegia al maraschino

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Forty Eight

Forty Eight

Gin, Apricot Brandy, Vermut Secco, Orange Curaçao, Succo di limone

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Brazil

Brazil

Vermut Secco, Sherry, anisetta, Amari

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Doge

Doge

Vermut Secco, Gin, Campari, Crème de Menthe, Bianca

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Leg Man’s Special

Leg Man’s Special

Vermut Secco, Rye Whiskey, Orange Curaçao, anisetta, Scorza di limone, Ciliegia al maraschino

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Queen’s Cocktail

Queen’s Cocktail

Vermut Secco, Gin, Succo d’ananas, Vermut dolce

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Magic Trace

Magic Trace

Scotch Whisky, Vermut Secco, Liquore ai mandarini, Succo di limone

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Baron

Baron

Gin, Vermut Secco, Orange Curaçao, Vermut dolce

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Campeón

Campeón

Vermut Secco, Gin, Campari

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Balmy Dew

Balmy Dew

Scotch Whisky, Vermut Secco, Liquore a base di whisky e miele , Orange Curaçao

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Château de la Tour

Château de la Tour

Canadian Whisky, Vermut Secco, Succo di limone, Orange Curaçao, Pastis

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Green Rom

Green Rom

Vermut Secco, Cognac, Orange Curaçao

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Knock-out 2

Knock-out 2

Vermut Secco, Gin, Pastis

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Plaza

Plaza

Vermut Secco, Gin, Vermut dolce, Ananas

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Casino Royal

Casino Royal

Gin, Apricot Brandy, Vermut Secco, Succo di limone, Ciliegia

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Fairbanks 1

Fairbanks 1

Apricot Brandy, Vermut Secco, Gin, Granatina, Succo di limone, Ciliegia al maraschino

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Leave It To Me

Leave It To Me

Gin, Apricot Brandy, Vermut Secco, Granatina, Succo di limone

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Bric-a-brac

Bric-a-brac

Scotch Whisky, Vermut Secco, Kümmel, Bitter all’arancia

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J.O.S.

J.O.S.

Vermut Secco, Gin, Cognac, Vermut dolce, Amari, Succo di limone