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Egg white in a swing-top bottle on a wooden board with whole eggs and cracked shells and kitchen utensils at right

Drinks und Cocktails mit Eiweiß

Hunderte von Cocktailrezepten enthalten Eiweiß. Viele Bars verwenden jedoch kein echtes Eiweiß, da Eier schnell alt werden oder in manchen Ländern sogar mit Gesundheitsrisiken verbunden sein können. Aus diesem Grund gibt es künstliches Eiweiß, das im Fachhandel erhältlich ist. Beide Versionen dienen zum Aufschäumen von Cocktails.

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Puertorican Pink Lady in a champagne flute

Puertorican Pink Lady

gereifter kubanischer Rum, Zitronensaft, Eiweiß, Grenadine

2.3
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Rattlesnake served in a martini glass with a foam layer on top on white background

Rattlesnake

Schottischer Whisky, Eiweiß, Zitronensaft, Pastis

1.4
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Fairy Bell served in a martini glass on white background

Fairy Bell

Gin, Aprikosenbrand, Eiweiß, Grenadine

1.5
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Eagle served in a martini glass on white background

Eagle

Gin, Eiweiß, Zitronensaft, Veilchenlikör

2.0
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Silver Sunset served in a highball glass with ice and foam garnished with an orange slice and maraschino cherry

Silver Sunset

Absolut Vodka, Aprikosenbrand, Orangensaft, Campari, Eiweiß, Zitronensaft, Maraschino-kirsche, Orange

2.2
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Polynesia served in a champagne flute with foam head on white background

Polynesia

Leichter Rum, Maracujasaft, Eiweiß, Limettensaft

2.0
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Loneiless Cocktail im Tumbler mit Eis und Zitronenscheibe, helles trübes Getränk auf Holztisch mit bunten Untersetzern.

Loneliness

Absolut Vodka, Zitronensaft, Vanillesirup, Eiweiß, Orange Bitter

2.6
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Saratoga Fizz in a rocks glass topped with foam on white background

Saratoga Fizz

Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup, Limettensaft, Eiweiß, Sodawasser

3.2
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Silver Fizz in a rocks glass with a small amount of liquid on white background

Silver Fizz

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Sodawasser

2.0
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Desert Dream served in a martini glass on white background

Desert Dream

Gin, Dunkler Kakaolikör, Eiweiß, Wermut, Süß

0.9
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Ramos Gin Fizz in a Collins glass topped with foamy head and orange peel garnish beside a halved orange and knife

Ramos Gin Fizz

Gin, Sahne, Zuckersirup, Zitronensaft, Limettensaft, Orangenblütenwasser, Eiweiß, Sodawasser, Orangenschale

3.5
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Scotch Holiday Sour served in a rocks glass topped with foam and a lemon wedge

Scotch Holiday Sour

Schottischer Whisky, Kirschbrand, Zitronensaft, Eiweiß, Wermut, Süß, Zitrone

1.1

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