Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп. Долейте газированной воды. Украсьте вишней и лимоном.
Tom Collins/ О проекте
Рецепт коктейля «Том Коллинз» впервые был опубликован в редакции 1876 года книги Джерри Томаса «Руководство для барменов». Книга, изданная в 1876 году, писалась как раз во время или сразу после большого розыгрыша про Тома Коллинза 1874 года, и Томас как житель Нью-Йорка должен был знать об этой распространенной шутке. Так что именно розыгрыш, вероятнее всего, и стал источником названия коктейля.
