Llenar un vaso de tubo con hielo. Añadir ginebra, zumo de limón y almíbar. Rellénalo con soda. Decorar con una cereza y limón.
Acerca de Tom Collins
La receta del Tom Collins apareció por primera vez en la edición de 1876 de "La guía del barman" de Jerry Thomas . Como cualquier Thomas que viviera en Nueva York habría conocido la broma y el contenido del libro publicado en 1876, en la época de popularidad de la broma pesada de Tom Collins de 1874 (según la cual el tal Tom Collins habría dicho que el oyente al que el bromista tomaba el pelo era un idiota); lo más probable es que el origen del nombre del cóctel proceda de esta broma.
