Bebidas e coquetéis com Clara de ovos
Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.
Bird of Paradise Fizz
Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Limão, Laranja
Delicious Sour
Brandy de damasco, Calvados, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Água com gás, Maçã
South of The Border
Gim, Licor Kahlúa, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Cereja marrasquino
Baltimore Bracer
Conhaque, Anisette, Clara de ovos
Union Club
Uísque de centeio, Suco de lima-da-pérsia, Curaçao de laranja, Clara de ovos, Groselha, Xarope de amêndoas de orchata
Whiskey Sour
Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Laranja, Aromatic Bitters
Smiling Ivy
Rum escuro da Jamaica, Licor de pêssego, Suco de abacaxi, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos
Uncle Vanya
Absolut Vodka, Licor de amora silvestre, Suco de Limão, Clara de ovos, Xarope simples
Clover Leaf
Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Framboesa, Folha de hortelã
Beauty Spot
Gim, Vermute seco, Groselha, Suco de laranja, Clara de ovos
Orchid
Gim, Licor de violeta, Clara de ovos
Pink Lady
Gim, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Groselha, Cereja marrasquino
