Bebidas e coquetéis com Clara de ovos
Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.
Morning Fizz
Uísque escocês, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Pastis, Xarope simples, Água com gás
Yang Tze
Absolut Vodka, Licor Galliano, Suco de Limão, Clara de ovos, Triple Sec, Abacaxi
Mango Sour
Absolut Mango, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Manga
Glider
Gim, Suco de Limão, Clara de ovos, Groselha, Pastis
Visitor
Gim, Licor de banana, Triple Sec, Suco de laranja, Clara de ovos
Millionaire
Uísque de centeio, Triple Sec, Clara de ovos, Groselha
Cornell
Gim, Licor Marrasquino, Clara de ovos
Pisco Sour
Pisco, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Bebida tipo Bitter
Brandy Sour
Conhaque, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Limão, Cereja
Green Fizz
Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Licor de menta verde, Água com gás, Laranja
Vodka Sour
Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Bebida tipo Bitter, Cereja, Limão
Golden Slipper
Gim, Licor de ovos, Suco de laranja, Clara de ovos, Xarope simples
