Bebidas e coquetéis com Clara de ovos
Centenas de receitas de bebidas contêm clara de ovos. Entretanto, muitos bares não querem usar a clara verdadeira, já que os ovos podem envelhecer ou mesmo ser pouco saudáveis em alguns países. É por isso que existe a clara de ovos sintética, que pode ser comprada em uma loja para bares. Ambas as versões são usadas para fazer coquetéis espumantes.
Puertorican Pink Lady
Rum envelhecido do tipo cubano, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Groselha
Rattlesnake
Uísque escocês, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Pastis
Fairy Bell
Gim, Brandy de damasco, Clara de ovos, Groselha
Eagle
Gim, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Licor de violeta
Silver Sunset
Absolut Vodka, Brandy de damasco, Suco de laranja, Campari, Clara de ovos, Suco de lima-da-pérsia, Cereja marrasquino, Laranja
Polynesia
Rum claro, Сок из маракуйи, Clara de ovos, Suco de Limão
Loneliness
Absolut Vodka, Suco de lima-da-pérsia, Xarope de baunilha, Clara de ovos, Licor amargo de laranja
Saratoga Fizz
Bourbon, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Suco de Limão, Clara de ovos, Água com gás
Silver Fizz
Gim, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Clara de ovos, Água com gás
Desert Dream
Gim, Licor de cacau preto, Clara de ovos, Vermute, doce
Ramos Gin Fizz
Gim, Creme de leite, Xarope simples, Suco de lima-da-pérsia, Suco de Limão, Água de flor de laranjeira, Clara de ovos, Água com gás, Raspas de laranja
Scotch Holiday Sour
Uísque escocês, Brandy de cereja, Suco de lima-da-pérsia, Clara de ovos, Vermute, doce, Limão
