Napoje i koktajle z Wytrawny wermut
Wermut to wzmocnione wino o aromacie kwiatów, ziół i przypraw, słodzone trzciną cukrową lub karmelizowanym cukrem. Jest kluczowym składnikiem drinków, takich jak Dry Martini, Negroni i Manhattan. Wermut można pić jako aperitif oraz dodawać podczas gotowania zamiast białego wina. Jest dostępny w dwóch odmianach – słodkiej i wytrawnej, a także w kolorze różowym oraz w wersji barwionej karmelem. Wytrawny wermut jest lżejszy, ponieważ zawiera mniej niż 4 procent cukru, oraz jest często używany jako marynata do gotowania mięs, lecz jego najpopularniejszym zastosowaniem jest nadawanie wytrawnego smaku drinkom Dry Martini. Słodki wermut jest słodszy, ponieważ ma w składzie syrop cukrowy, który zwiększa zawartość cukru do 10–15 procent. Nazwa „wermut” pochodzi z języka niemieckiego
i oznacza piołun – roślinę, która od lat jest stosowana jako składnik tego napoju.
Paul’s Own
Wytrawny wermut, Gin, Orange Curacao, Triple Sec, Fernet Branca
Roberta
Absolut Vodka, Wytrawny wermut, Likier wiśniowy, Likier bananowy, Campari, Cytryna, Pomarańcza
Satan’s Whiskers
Wytrawny wermut, Gin, Sok pomarańczowy, Słodki wermut, Triple Sec, Bittersy pomarańczowe, Pomarańcza
Discotheque
Bourbon, Wytrawny wermut, Słodki wermut, Orange Curacao, Pastis, Wisienka maraskino
Yale
Gin, Wytrawny wermut, Likier Maraschino, Bittersy pomarańczowe, Syrop cukrowy
