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Gin Fizz In Environment
Gin Fizz Against White Background

Gin Fizz

진, 레몬 주스, 슈가시럽, 소다수, 레몬...
재료

믹스 방법

보스턴 쉐이커에 얼음를 채운다. 진, 레몬 주스 및 슈가시럽를 넣는다. 쉐이킹을 한 후 스트레이너를 사용하여 하이볼 글래스에 따른다. 소다수를 가득 채운다. 레몬으 및 민트잎으로 장식한다.

소개 Gin Fizz

피즈에 대한 최초의 자료는 6가지 피즈 레시피를 소개하고 있는 1887년판 제리 토마스 (Jerry Thomas)의 바텐더 가이드에서 확인할 수 있다. 피즈는 미국에서 1900년부터 1940년 사이에 널리 인기를 얻었다. 특히 뉴올리언즈의 지역 명물로 알려진 진 피즈는 매우 인기를 끈 나머지, 술집들이 팀으로 다니는 바텐더들을 고용하여 교대로 피즈를 쉐이킹하도록 할 정도였다. 피즈의 인기는 전 세계로 퍼져 1950년에 출간된 프랑스 요리책(L’Art Culinaire Francais)에 그 레시피가 실릴 정도였다.

비알콜 음료