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Gin Fizz

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Zutaten

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Mixanleitung

Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Zitronensaft, Gin und Zuckersirup zugeben. {shake} und anschließend in ein Longdrinkglas {strain}. Danach mit Sodawasser auffüllen. Mit Zitrone garnieren.

ÜberGin Fizz

Der erste schriftliche Hinweis auf einen Fizz findet sich im Bartender’s Guide von Jerry Thomas aus dem Jahr 1887, in dem sechs Fizz-Rezepte enthalten sind. Zwischen 1900 und den 1940er Jahren wurde der Fizz in Amerika äußerst populär. Tatsächlich war der Gin Fizz, auch als New Orleans Spezialität bekannt, so populär, dass Bars schon fast Horden von Barkeepern beschäftigen mussten, um diesen Cocktail abwechselnd in Teams zu mixen. Die Nachfrage nach dem Fizz stieg auch bald international, was die Aufnahme dieses Cocktails in das französische Kochbuch „L’Art Culinaire Français“ (veröffentlicht 1950) vermuten lässt.

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