Gin Fizz

Składniki

• Kostki Lodu
• 1½ Porcje 45 ml 1½ oz Gin
• ¾ Porcja 25 ml ¾ oz Sok Z cytryny
• ¾ Porcja 25 ml ¾ oz Syrop Cukrowy
• Woda Gazowana
• 1 Cząstka 1 Cząstka 1 Cząstka Cytryna
• 1 Gałązka 1 Gałązka 1 Gałązka Liść Mięty

Jak miksować

Napełnij shaker bostoński lodem. Dodaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy. Wstrząśnij i przelej do szklanki typu highball (long). Dopełnij wodą gazowaną. Dekoruj cytryną i liściem mięty.

O Gin Fizz

Pierwsza wzmianka na temat procentowych napojów musujących „fizz” (dawniej pisanych „fiz”) pochodzi z edycji „The Bartender’s Guide” z 1887 roku, w której Jerry Thomas przedstawił sześć przepisów na tego rodzaju trunki. Największa popularność napojów Fizz w Ameryce przypada na pierwsze cztery dekady XX wieku. Gin Fizz, znany jako domowy specjał Nowego Orleanu, cieszył się tam tak wielkim uznaniem, że bary były zmuszone zatrudniać na zmiany zespoły barmanów, którzy przygotowywali owe napoje musujące. Jednak popyt na drinki nie ograniczał się wyłącznie do Stanów Zjednoczonych. Przepis na ich przyrządzenie pojawił się także we francuskiej książce kucharskiej „L’Art Culinaire Francais” opublikowanej w 1950 roku.