Bebidas y cócteles con Clara de Huevo
Hay centenares de recetas de bebidas que contienen clara de huevo. Sin embargo, muchos bares no utilizan clara de huevo auténtica, ya que los huevos pueden echarse a perder o incluso ser perjudiciales para la salud en algunos países. Esta es la razón por la cual existe clara de huevo pasteurizada, que puede comprarse en licorerías. Tanto la clara auténtica como la pasteurizada se utilizan para hacer cócteles espumosos.
Rum Sour
Ron Añejo Cubano, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Cereza, Limón
New York Sour
Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Vino Tinto
Kahlua Sour
Kahlúa, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Limón
Blackbird
Bourbon, Nata, Clara de Huevo
Cinnamon Sour
Absolut Mango, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Mango, Rama de Canela
Boston Sour
Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo
September Morn
Ron Blanco, Zumo de Lima, Clara de Huevo, Granadina
Pinky
Ginebra, Granadina, Clara de Huevo
Cable Car
Ron Especiado, Triple Seco, Clara de Huevo, Zumo de Limón, Almíbar
Frozen Aquavit
Aquavit, Zumo de Lima, Brandy de Cereza, Clara de Huevo, Almíbar
