Napoje i koktajle z Wytrawny wermut
Wermut to wzmocnione wino o aromacie kwiatów, ziół i przypraw, słodzone trzciną cukrową lub karmelizowanym cukrem. Jest kluczowym składnikiem drinków, takich jak Dry Martini, Negroni i Manhattan. Wermut można pić jako aperitif oraz dodawać podczas gotowania zamiast białego wina. Jest dostępny w dwóch odmianach – słodkiej i wytrawnej, a także w kolorze różowym oraz w wersji barwionej karmelem. Wytrawny wermut jest lżejszy, ponieważ zawiera mniej niż 4 procent cukru, oraz jest często używany jako marynata do gotowania mięs, lecz jego najpopularniejszym zastosowaniem jest nadawanie wytrawnego smaku drinkom Dry Martini. Słodki wermut jest słodszy, ponieważ ma w składzie syrop cukrowy, który zwiększa zawartość cukru do 10–15 procent. Nazwa „wermut” pochodzi z języka niemieckiego
i oznacza piołun – roślinę, która od lat jest stosowana jako składnik tego napoju.
Manhattan (Perfect)
Żytnia whiskey, Wytrawny wermut, Słodki wermut, Bitter, Wiśnia, Skórka z cytryny
Mar Del Plata
Gin, Wytrawny wermut, Pimms Cup No 1, Triple Sec, Cytryna
Bronx Golden
Gin, Wytrawny wermut, Sok pomarańczowy, Słodki wermut, Żółtko jajka
Beau Rivage
Gin, Lekki rum, Wytrawny wermut, Grenadyna, Sok pomarańczowy, Słodki wermut
Hole In One
Scotch Whisky, Wytrawny wermut, Sok z cytryny, Bittersy pomarańczowe
Vermouth Cassis
Wytrawny wermut, Woda gazowana, Likier z czarnej porzeczki, Skórka z cytryny
Sloppy Joe
Wytrawny wermut, Lekki rum, Sok z limonki, Syrop cukrowy, Grenadyna, Triple Sec