음료와 칵테일 계란 흰자
수백 여개의 술 레시피에는 계란 흰자가 들어갑니다. 그러나 대부분의 술집에서는 계란이 오래되고 심지어 몇몇 나라에서는 건강에 좋지 않다는 이유에서 사용하지 않습니다. 이것이 인위적인 계란 흰자가 존재하는 이유로, 이는 술집 매장에서 구입할 수 습니다. 두 종류 모두 칵테일에 거품이 생기게 하는 데 사용됩니다.
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