饮料和鸡尾酒 热苹果酒

苹果酒一词即可写作“cider”，也可写为“cyder”，可用于代指两种不同饮品： 即可指由发酵水果（通常是苹果）制成且标准酒精度为 10（即酒精体积为 5%）的酒精碳酸饮料，也可指不含酒精的蒸馏饮品。发酵苹果酒 (hard cider) 可分为含糖和无糖两种。在饮品配方中，发酵苹果酒通常是指无糖苹果酒。