Напитки и коктейли с Яичный белок

Яичный белок указан в сотнях рецептов напитков. Однако во многих барах не хотят использовать настоящий продукт, так как яйца имеют свой срок годности, а в некоторых странах их употребление может даже быть небезопасным для здоровья. Именно поэтому существует синтетический яичный белок, который можно купить в специализированном магазине для барного дела. Оба варианта используются для вспенивания коктейлей.