Происхождение «Коллинза», как и многих классических коктейлей, весьма туманно. Первое упоминание коктейля с таким названием встречается в печатных источниках, датируемых 1865 годом, а легенды связывают историю создания всей линейки «Коллинз» с именем американского бармена Джерри Томаса. Чуть больше ясности с происхождением названия: многие полагают, что оно было придумано барменом лондонского отеля Лиммерс, которого звали Джон Коллинз. Попробуйте классический «Коллинз» или одну из его современных версий — и пополните свою палитру вкусов оттенками малины, свеклы или океанской свежестью «Блю Кюрасао».