Przepis na koktajl Aviation

4.1 z 739 głosów

Składniki

Porcje ml
Number of Servings
1

Oceń ten drink

NAPISANE PRZEZ: SCOTT VAN DORT

Aviation zajmuje szanowane miejsce w kulturze koktajli. To klasyka na bazie ginu, która pięknie równoważy kwiatowe i cytrusowe smaki.

Pewnie zauważyłeś, że istnieje kilka wariacji tego drinka. Barman i światowy ambasador marki Absolut, Rico, jest zwolennikiem wersji „bez crème de violette”. Znajdziesz tu klasyczny przepis na Aviation z 1930 roku.

Shaker w dłoń i do dzieła!

Jak Przygotować Koktajl Aviation

Czego Będziesz Potrzebować

  • Wyciskarka do Cytrusów (do Cytryn)
  • Szklanka Koktajlowa
  • Jigger lub inna miarka
  • Shaker
  • Sitko Hawthorne’a
  • Sitko drobne

Sposób Przygotowania

Zanim zaczniesz mieszać, włóż trochę schłodzonej wody do lodówki, aby była ładnie zimna. Przy okazji, przygotuj schłodzoną szklankę koktajlową, wkładając ją do zamrażarki na 20-30 minut. Dobrze, teraz jesteś gotowy!

  1. Za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciśnij świeży Sok z Cytryny, następnie odmierz i wlej go do Shakera.
  2. Odmierz i wlej Likier Maraschino.
  3. Wyciągnij schłodzoną wodę z lodówki, odmierz i wlej do shakera.
  4. Odmierz i dodaj Gin.
  5. Dodaj kostki Lodu i wstrząsaj, aż wszystko się schłodzi.
  6. Za pomocą sitka drobnego i Hawthorne’a przecedź napój do Szklanki Koktajlowej.
  7. Udekoruj pojedynczą wisienką Maraschino wrzuconą prosto do Szklanki.

ZOBACZ, JAK RICO POKAZUJE, JAK ZROBIĆ KLASYCZNY AVIATION

Czym jest koktajl Aviation?

Aviation to klasyczny, wstrząsany koktajl na bazie ginu, znany z delikatnych kwiatowych i cytrusowych smaków, a także z lekkiego i eleganckiego charakteru oraz przyciągających wzrok bladych fioletowych odcieni.

Z korzeniami sięgającymi wczesnego XX wieku, zyskał ponownie popularność na początku lat 2000. Najczęściej podawany na eleganckich spotkaniach towarzyskich, wyrafinowanych wieczorach koktajlowych lub jako przystawka przed kolacją, cieszy się popularnością zarówno wśród koneserów koktajli, jak i nowicjuszy.

Jak smakuje koktajl Aviation?

To eleganckie połączenie cytrusowych i kwiatowych smaków. Dobrze przygotowany osiąga delikatną równowagę pomiędzy smakami kwaśnym a kwiatowym. Elementy cytrusowe wnoszą do koktajlu orzeźwienie, podczas gdy nuty kwiatowe dodają eleganckiego i aromatycznego wymiaru.

Likier Maraschino nasyca napój nutami wiśni i owoców pestkowych, dodając słodyczy i głębi. To doskonale współgra z kwiatowymi nutami ginu, tworząc dobrze zbalansowany i złożony smak.

Historia koktajlu Aviation

Koktajl Aviation został stworzony na początku XX wieku przez barmana w hotelu w Nowym Jorku. W oryginalnym przepisie zawarto crème de violette – unikalny i słodki likier z fiołków o fioletowym odcieniu i kwiatowym aromacie – i po raz pierwszy opublikowano go w książce w 1916 roku. Było to tuż przed rozpoczęciem epoki prohibicji w USA.

Z czasem pojawiły się różne wariacje przepisu, w tym ten z książki koktajlowej z 1930 roku, pomijający trudno dostępny crème de violette.

W latach 60. główny producent crème de violette zaprzestał produkcji, co spowodowało zanik tego likieru na rynku amerykańskim. W rezultacie koktajle go zawierające zostały niemal zapomniane. Jednak w 2007 roku, z powodu rosnącego zainteresowania, importer przywrócił likier do Stanów Zjednoczonych, co zbiegło się z odrodzeniem napojów z czasów prohibicji. Aviation powrócił.

Wskazówki dotyczące przygotowania doskonałego koktajlu Aviation

  • Schłodzona Woda
    Jak wyjaśnia Rico: „schłodzona Woda delikatnie rozcieńcza i pozwala Ginowi się otworzyć”. Dodaj schłodzoną wodę do shakera przed dodaniem Ginu, a następnie energicznie wstrząśnij.
  • Schłódź Kieliszek
    Prosty, ale ważny szczegół, który poprawi ogólne doznania smakowe, to schłodzenie kieliszka do koktajli. 20 do 30 minut w zamrażarce zazwyczaj wystarcza.

Wariacje koktajlu Aviation

  • Clean Aviation
    Zastąp Gin Wódką i spryskaj szkło odrobiną Likieru Anyżowego, aby stworzyć elegancki Clean Aviation. To pyszna mieszanka cytrusowych i kwiatowych smaków, z ziołowymi nutami. Wódka doskonale komponuje się z kwiatowymi nutami Likieru Maraschino, tworząc dobrze zbalansowany smak, który idealnie nadaje się do sączenia. Odkryj przepis Rico na Clean Aviation.

  • Blue Moon
    Koktajl Aviation można postrzegać jako wariację na temat Gin Sour. Według Rico, Crème de Violette powinno być używane tylko w Blue Moon. W przeciwieństwie do Aviation, Blue Moon składa się z Ginu, Soku z Cytryny i Crème de Violette, bez Likieru Maraschino. Dowiedz się, jak zrobić koktajl Blue Moon.

Pomysły na serwowanie i dekorowanie koktajlu Aviation

Jak wspomnieliśmy wcześniej, zalecamy podawanie tego napoju w schłodzonym kieliszku do koktajli. Klasyczna ozdoba to jedna wiśnia maraschino na napój, która podkreśla słodkie i owocowe smaki likieru Maraschino w wizualnie imponujący i elegancki sposób. Wrzuć jedną wiśnię do swojego napoju, a będzie gotowy do wypicia.

INNE POLECANE KOKTAJLE

Przepisy na koktajle według składników

Go to Absolut Vodka
absolut vodka

Absolut Vodka

535 Koktajli

Go to Sok pomidorowy
tomato juice

Sok pomidorowy

23 Koktajli

Go to Jeżyna
blackberry

Jeżyna

26 Koktajli

Go to Triple Sec
triple sec

Triple Sec

305 Koktajli

Go to Jagoda
blueberry

Jagoda

18 Koktajli

Go to Ananas
pineapple

Ananas

87 Koktajli

A tray with three Grapefruit Espresso Martinis

Otrzymuj cotygodniowe przepisy na napoje

Dołącz do naszej imprezy

Go to Otrzymuj cotygodniowe przepisy na napoje

Dziesięć najlepszych drinków na każdą okazję

Go to Espresso Martini
3 Espresso Martini cocktails made with Absolut Vodka,  on a table garnished with a coffee bean

Espresso Martini

Kostki lodu, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso, Ziarno kawy

Go to Lemon Drop
lemon drop

Lemon Drop

Kostki lodu, Absolut Citron, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Cytryna

Go to Cosmopolitan
Colorful 80s-inspired image of a three Cosmopolitan cocktails in three cocktail glasses, each garnished with a

Cosmopolitan

Kostki lodu, Absolut Citron, Triple Sec, Sok z limonki, Sok żurawinowy (dosładzany), Skórka pomarańczowa

Go to Bloody Mary
Two traditional Bloody Mary cocktails on a chopping board with a bottle of Absolut Vodka

Bloody Mary

Absolut Vodka, Sok pomidorowy, Sok z cytryny, Sos chili, Sos Worcestershire, Mielony czarny pieprz, Sól czosnkowa, Cytryna, Seler

Go to Mojito
mojito

Mojito

Kostki lodu, Lekki rum, Sok z limonki, Liść mięty, Cukier (drobny), Woda gazowana

Go to White Russian
Two White Russian Cocktails made with Absolut Vodka, Kahlúa and Cream. In the background is a bottle of Absolut Vodka and in the foreground is a TV remote control.

White Russian

Kostki lodu, Absolut Vodka, Kahlúa, Śmietanka

Go to Appletini
Two classic Appletini cocktails on a serving tray with a bottle of Absolut Vodka, the Appletini is made with Absolut Vodka, Lemon Juice
Simple Syrup, Apple Liqueur, Apple Juice and is garnished with a fresh slice of Green Apple.

Appletini

Kostki lodu, Absolut Vodka, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Likier jabłkowy, Sok jabłkowy

Go to Long Island Iced Tea
3 Long Island Iced Tea cocktails each in a tall glass with lots of ice, sitting on a metal tray with a bottle of Absolut Vodka in the background.

Long Island Iced Tea

Kostki lodu, Absolut Vodka, Lekki rum, Gin, Tequila Blanco, Sok z cytryny, Triple Sec, Cola, Cytryna

Go to Amaretto Sour
amaretto sour

Amaretto Sour

Kostki lodu, Amaretto, Sok z cytryny, Syrop cukrowy, Białko jajka, Wiśnia, Pomarańcza

Go to Moscow Mule
moscow mule

Moscow Mule

Kostki lodu, Absolut Vodka, Sok z limonki, Piwo imbirowe, Limonka

hero banner image for Aviation