Zutaten

Die Geschichte des Aviation-Cocktails

Der Aviation-Cocktail wurde im frühen 20. Jahrhundert von einem Chef-Barkeeper in einem Hotel in New York kreiert. Das ursprüngliche Rezept enthielt Crème de Violette – ein einzigartiger und süßer Likör aus Veilchen mit violetter Farbe und blumigem Aroma – und wurde erstmals 1916 in einem Buch veröffentlicht. Dies war natürlich kurz bevor die Prohibitionsära in den USA begann.

Mit der Zeit entstanden Varianten des Rezepts, einschließlich eines einflussreichen Cocktailbuchs von 1930, das die damals schwer zu findende Crème de Violette wegließ.

In den 1960er Jahren stellte der Hauptproduzent von Crème de Violette die Produktion ein, was dazu führte, dass er vom amerikanischen Markt verschwand. Dadurch gerieten Cocktails mit Crème de Violette mehr oder weniger in Vergessenheit. Doch 2007, aufgrund des zunehmenden Interesses, führte ein Importeur Crème de Violette in die Vereinigten Staaten zurück, was mit der Wiederbelebung der Prohibitionszeit-Getränke zusammentraf. So erlebte der Aviation ein triumphales Comeback.

Tipps für den perfekten Aviation-Cocktail

• Gekühltes Wasser
  Wie Rico erklärt, „gibt das gekühlte Wasser ein wenig Verdünnung und öffnet die Aromen des Gins besser.“ Füge das gekühlte Wasser in deinen Cocktail Shaker, bevor du den Gin hinzufügst, und schüttle dann.
• Kühle dein Glas
  Ein einfaches, aber wichtiges Detail, das dein gesamtes Trinkerlebnis verbessern wird, ist, dein Cocktailglas zu kühlen. 20 bis 30 Minuten im Gefrierschrank sind in der Regel ausreichend.

Variationen eines Aviation-Cocktails

• Clean Aviation
  Ersetze Gin durch Wodka und spritz etwas Pernod Absinth in dein Glas, um einen eleganten Clean Aviation zu machen. Es ist eine köstliche Mischung aus zitrusartigen und floralen Aromen mit einigen Kräuternoten dank des Absinths. Der geschmeidige Wodka ergänzt die floralen Noten des Maraschino-Likörs und schafft einen ausgewogenen Geschmack, der sich hervorragend zum Nippen eignet. Entdecke Ricos Clean Aviation Rezept. 
• Blue Moon
  Der Aviation-Cocktail kann als ein Twist auf den Gin Sour angesehen werden, und laut Rico sollte man Crème de Violette nur einmal in einem Blue Moon verwenden. Im Gegensatz zum Aviation besteht der Blue Moon aus Gin, Zitronensaft und Crème de Violette, wobei der Maraschino-Likör weggelassen wird. Lerne, wie man einen Blue Moon-Cocktail macht.

Servier- und Garnierungsideen für einen Aviation

Wie bereits erwähnt, empfehlen wir, dieses Getränk in einem gekühlten Cocktailglas zu servieren. Die klassische Garnierung ist eine einzelne Maraschino-Kirsche pro Getränk. Die Maraschino-Kirsche betont die süßen und fruchtigen Aromen des Maraschino-Likörs auf visuell auffällige und elegante Weise. Einfach eine einzelne Maraschino-Kirsche in dein Getränk geben, und dein Getränk ist bereit zum Genießen.

Lassen Sie einfach eine einzelne Maraschino-Kirsche in Ihr Glas fallen, und Ihr Getränk ist bereit zum Genießen.