Long Island Iced Tea

Pyszny, ale mocny koktajl, który zawiera nie mniej niż pięć alkoholi  –  Wódkę, Rum, Tequilę, Gin i Triple sec – o smaku soku z cytryny z wyczuwalną, subtelną słodyczą Coli.

Ma smak podobny do mrożonej herbaty, ale – choć nazwa koktajlu sugeruje inaczej – Long Island Iced Tea nie zawiera herbaty. Ma dość wyrazisty
i alkoholowy charakter, który jest doskonale zrównoważony cierpkimi, słodkimi
i świeżymi nutami świeżego soku z cytryny i coli.

Ten koktajl może nie przypaść do gustu każdemu ze względu na mocno wyczuwalny smak alkoholu, ale jeśli lubisz koktajle, musisz go spróbować. Ze względu na fakt, że do przygotowania koktajlu wykorzystujemy odrobinę prawie każdego bazowego alkoholu, który zwykle można znaleźć w domowym barku, należy użyć mniejszych miarek niż w przypadku typowego koktajlu.

Tak więc, jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się: „Czy koktajle Long Island Iced Tea są mocne?”, teraz już wiesz!

Jest kilka wersji historii pochodzenia tego koktajlu. Jedna z nich przypisuje jego powstanie mężczyźnie pracującemu w klubie nocnym na Long Island w Nowym Jorku w 1972 roku, który zgłosił go do konkursu na stworzenie nowego koktajlu z użyciem likieru pomarańczowego Triple Sec.

Inna historia sugeruje, że koktajl został wynaleziony w czasach prohibicji w latach 20-tych w barze jako sposób na ukrycie napoju alkoholowego ze względu na fakt, że wyglądał jak mrożona herbata.

Pomimo jego pysznego i wyrazistego smaku niewielu barmanów oferowało go do czasu, gdy jego popularność eksplodowała dzięki artykułowi w New York Times, w którym nazwano go „nieoficjalnym drinkiem lata” w 1972 roku.

Od tamtej pory koktajl ten cieszy się popularnością na całym świecie jako jeden z ulubionych letnich koktajli.

Istnieje wiele wariantów tego koktajlu. Na przykład na powyższym filmie można zobaczyć, jak barman i globalny ambasador marki Absolut Rico przygotowuje wersję Long Island Iced Tea, która różni się nieco od przepisu na tej stronie. Przepis Rico wymaga połowy części każdego alkoholu i dodania syropu cukrowego.

Hawaiian Iced Tea – jeśli zastąpisz colę sokiem ananasowym, otrzymasz tak zwany Hawaiian Iced Tea. Który jest absolutnie pyszny!

Texas Tea – jeśli dodasz whiskey do i tak już bardzo mocnego koktajlu, otrzymasz tak zwaną Texas Tea.

Long Beach Iced Tea – jeśli zastąpisz Colę sokiem żurawinowym, otrzymasz Long Beach Iced Tea. To takie pyszne. Takie owocowe.

Boston Tea Party – Wiele osób zadaje sobie pytanie: „Czy można przygotować Long Island Iced Tea bez pomarańczowego likieru Triple Sec?”, a odpowiedź brzmi: tak, ale wtedy nie jest to już Long Island Iced Tea. Na przykład, jeśli użyjesz Blue Curaçao zamiast Triple Sec i Lemon-Lime Soda zamiast Coli, otrzymasz koktajl Boston Tea Party.

Sekret przygotowania naprawdę doskonałego koktajlu Long Island Iced Tea tkwi w jego rozmiarze. Uważamy, że klasyczna szklanka typu highball, w którym zwykle są one podawane, może być nieco zbyt duża, dlatego wolimy podawać ten koktajl w kieliszku typu rocks. W ten sposób będziesz mieć większą kontrolę nad temperaturą i rozcieńczeniem, tak by każdy łyk był uosobieniem doskonałości. Aby dowiedzieć się więcej o kieliszkach do drinków, przeczytaj nasz post na temat różnych rodzajów kieliszków.

Ten koktajl jest zwykle przyozdobiony plasterkiem cytryny nałożonym na krawędź kieliszka. Świeży, cytrusowy smak cytryny uzupełnia mieszankę alkoholi i nadaje koktajlowi piękny, świeży, cytrusowy aromat. Do dekoracji można też użyć kawałka limonki lub nawet pomarańczy. Zasadniczo do przyozdobienia koktajlu można wykorzystać dowolny owoc cytrusowy.